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１９８８年にスタートした、“本物の日本食”を出すジャパニーズ・レストラン。
今まで日本食に馴染みの無かった現地の人々と共に作り上げた、皆の店という感覚で営業している。Frankstonに“寿司”を広めた店として、日々“食通”の集う店として評判。

魚を捌く際には常にグローブを着用しているので、衛生面でも安心。また、魚の骨が苦手だという方でも大丈夫なほど骨抜きも施してあり、徹底した下ごしらえが特徴。
日本の代表的調味料である“しょうゆ”も、日本で味わうものと同じ味を使用している。 例えば日本食初心者でも、自分の味の好みをシェフに伝えれば、その人に合わせた味付けに変更することも可能なので、是非とも会話をしてほしい。

日本食の代表格でもある“和牛”や“トロ”のメニューも充実。特に魚は、日本人も唸るほどの高品質なものを取り揃えているので自信あり！
独自のルートで仕入れているため、常に新鮮な魚が食べられる。
オーナー・シェフの尾山氏は、地元の人々との交流も深く、店内も常に満席状態。

おすすめメニュー

Megumi Restaurant Japanese

Address:

433 Nepean Hwy Frankston

Tel:

03 9783 8975

Business Hour(lunch):

Tue to Fri 12:00-14:00

Business Hour(dinner):

Tue to Sat 18:00-22:00

Closed:

Every Sun, Mon

Card:

Visa,Master,Diners,JCB,Amex

URL:

http://www.megumijapan.com.au/