酒マスター　トシ・マエダ氏　こだわりのお酒【龍力　米のささやき　大吟醸】

酒マスター　トシ・マエダ氏　こだわりのお酒【龍力　米のささやき　大吟醸】

杜氏の中の杜氏が醸すアート

　2007年度全国新種鑑評会にて金賞受賞を始め、何度も栄誉に輝いているお酒。“良い酒は、良い米から”という信念のもと、醸造元本田商店の南部杜氏が醸す“芸術品”といえる大吟醸。

　‘兵庫の山田錦’といえば、この「龍力」の名が条件反射的に出てくるほどに、最上級・特Aクラスの山田錦を使用することで知られ、その蔵元で生まれてくるこの酒は渋味や苦味を感じさせない、米そのものの旨味が凝縮された芳醇な味が特徴。食を専門に取り扱う某雑誌で「飲む人の顔をほころばせてくれる。」と言わしめたお酒。白身魚のお造りやたこのお造りなど、特に和食に合わせるのがおススメ。

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■酒マスターのおすすめポイント■

　兵庫県姫路市界隈の特別指定A地区で育った酒米の王者「山田錦」を贅沢に半分以上も削り、丁寧に醸した最高級大吟醸酒。一口含んだ瞬間にひろがる熟れたメロンのような濃厚な香り、山田錦米の力強さとその旨みはまさに圧巻です。特別な機会やお祝い事に是非とも皆様で分かち合ってもらいたい1本です。

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■前田屋メニューとマッチング!!
【龍力　米のささやき　大吟醸】に合うひと品を前田屋メニューより選んでいただきました。是非お試しください。

和牛串タレ焼き

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【DATA】
醸造元: 本田商店
日本酒度: +2
アルコール度数: 17.4度
精米歩合：35％

■ご購入はこちら
Sake Japan: http://www.sakejapan.com.au/

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　全5回、いかがだっただろうか？　遠く離れたメルボルンから発信する日本のお酒は日本酒だけにとどまらず、焼酎・泡盛・梅酒・日本の地ビールなど。常に研究を怠らず、知識も豊富な前田氏が運営するレストラン「前田屋」にて、こころゆくまで日本のお酒を堪能してほしい。

　また6月にRoyal Exhibition Centreで開催されるGood Food & Wine Showにもお酒を紹介するブースを出展されるので、そちらもお見逃しなく!!