specials
恵み物語

キリン恵み物語 Vol.36 Horse Bazaar

メルボルンの真骨頂 独自性たっぷりのローカルバー

2013年7月1日掲載

こだわる。とことん、こだわる。

身体が満足するような食事と飲み物、くつろぎの音楽と空間。ランチも夜のひとときにも、1人でも仲間との語らいでも、居酒屋スタイルのバー「Horse Bazaar」に集まった人は、田村夫婦オーナーのこだわりを感じとることができる。

キッチンの司令塔、タカさんが想いを込めて作るものはすべてお手製。
マヨネーズや照り焼きソースもオリジナル。科学調味料を一切使わず、鶏肉と卵はオーガニック。


ベジタリアンの料理も多い。メニューは日本食中心で「キリン恵み」との相性は抜群。
「母が料理が好きで、お酒のおつまみをさっと作って、みんながとても楽しそうにしているのを見ていました。Horse Bazaarでも楽しい時間を味わってもらえるように、おもてなしの気持ちを忘れないようにしています」。

では、平日(月曜日を除く)12時からのランチタイム、「恵み」と共にしっかり充電してみよう。

 

100% 和牛ビーフ 東京タワーバーガー withチップス $15>



迫力満点!わっしょい、大満足。ぜいたくな和牛の旨みとお手製ソースが大胆に呼応。
揚げた玉ねぎとレタスが挟まって、高さ17センチほど。「恵み」も大胆にグビーっ!といける。

 

 <オリジナル焼きそば お好み焼きのせ $15>



憧れの2品を同時に堪能できる。熱血の鉄板に載ってあなたのもとへ。漂う匂いがたまらない。
麺はカリカリ、お好み焼きは野菜がたっぷり入ってふわふわ。
お口の中でジュワ~と素材のおいしさが広がって、食感の総動員。
「恵み」がすすんでしまうのは間違いなし。



<漬け枝豆(小)$5>

枝豆のお漬物!チリとにんにくが調合された秘蔵のタレに皮ごと漬け込んだ人気の1品。
しっとりしてほんのり酸っぱい新感覚。これはやみつきに

 

食べて飲み、音楽と芸術がしっかりと融合している空間「Horse Bazaar」。メニューは遊び心いっぱいで、豊富な創作タパス(おつまみ)は5ドルから楽しめる。どれも試してみたいものばかり。
 

1番麦汁だけを使用した「恵み」の飲み味はHorse Bazaar」の料理にもしっかり融合。両者の純粋な心意気がしっかりと伝わってくる。

 

 

 

 

文:久里類 写真:おかP

 


Horse Bazaar
WEB: http://horsebazaar.com.au/
住所: 397 Little Lonsdale Street, Melbourne
TEL: 03-9670-2329

営業時間:月    4pm−late
       火~金 12pm-late
       土     5pm-late

loading Google Map ...

 

to backnumber

関連記事

KIRIN 恵み物語 Vol.24 KOKO
世界を渡り歩いたシェフが魅せる純和食
キリン恵み物語 Vol.9 Melbourne Hwaro Korean BBQ
300秒の韓国旅行。味覚に迫るフィルム完成!
キリン恵み物語 Vol.35 Red Spice Road
It's Spicy Time!!
キリン恵み物語 Vol.6 Horse Bazaar
メルボルン的アジトのBar Meal×キリン恵み
キリン恵み物語 Vol.19 Joomak
リピーター続出、「隠れ家」居酒屋で一杯!

最新記事

週末どこ行く?何をする?4月第4週
今週末のメルボルン ★4月21日(金)~4月23日(日)★
Wasshoi で秋田の銘酒爛漫フェア
4月一杯まで開催
ラッフル、オンラインにて販売開始
一等は日本往復航空券をペアで
「Easter」とは?
オーストラリア大型連休の背景は?
今週のNADESHIKO – JURINA (Scene 211)
メルボルン発!なでしこのファッションCHECK!隔週水曜更新中!