Kimchi Grandma Restaurant

Kimchi Grandma Restaurant

◇ Kimchi Grandma Restaurant ◇

2008年11月27日掲載

◇ Kimchi Grandma Restaurant ◇

　韓国料理のお店の中でも特に人気があるのが〝Kimchi”レストラン。シティのバーク・ストリート（Bourke Street）やボックス・ヒル（Box Hill）にも姉妹店があるが、カーネギー（Carnegie）にあるココが本店。

　　

　メルボルンには韓国人の人口が多く、シティなどでも歩いていると韓国語が聞こえてくることもよくあります。その中でもカーネギーはちょっとしたコリアン・タウンの様相。

　このお店は韓国人の間でも美味しいと評判で、この日もたくさんのお客さんが来ていました。伝統的な家庭の味を楽しめるので、美味しい韓国料理を食べるならぜひ一度足を運んでください。

＊ MENU ＊
●Hae-Mul Pa-Jeon: Seafood Pancake. Calamari, Octopus, Spring Onion, Onion, Carrot and Mushroom
チヂミのこと。韓国語では〝プチムゲ”と言います。ちなみに〝チヂミ”は韓国語の方言だとか。お醤油につけて食べますが、日本のお醤油とは違った味。でもチヂミとの相性はばっちりで、白いゴハンが欲しくなります。（写真下：左）

●Nak-Ji-Bo Keum: Stir fried baby octopus with grandma homemade BO-KEUM sauce mixed with chilli powder and mixed vegetable
タコがとても柔らかく、甘辛いソースも美味しかったです。チンゲン菜のシャキシャキとのギャップが食べていて面白いと思いました。でもチリ・パウダーが入っているので、しっかりと辛いです。（写真下：中）

●Yuk-Gae-Jang: Hot and Spicy beef soup served with potato noodles and mix vegetables in a hot pot
ビーフの出汁が出ていて美味しいけれど、とっても辛いです。ちょっと咳込んでしまいました。でもこの辛い刺激が病みつきになりそうです。麺も韓国料理にはよく出てくるジャガイモの麺。ツルツルしていて美味しいです。（写真下：右）

　　

Kimchi Granma Restaurant
住所：125 Koornang Road, Carnegie, VIC 3163
TEL：(03) 9569 2399
営業時間：水ー金　PM5:30-PM11:00
　　　　　土・日　AM10:00-PM3:00/PM5:30-PM11:00
定休日：月・火