RUSSIA

RUSSIA

◇ RUSSIA ◇

2008年12月9日掲載

◇ RUSSIA ◇

その名も〝ロシア”のロシア料理店。内装は簡素なつくり。ロシア人がたくさん来店し、常連客も多いようだ。やはり見た目アルコール度が高そうなお酒を水のごとく飲んでいた。

　　

ボルシチとかピロシキしかイメージがなかったロシア料理。食べてみて、味は日本人好みだと思った。なぜか「ボルシチ」とか「ピロシキ」と言うと笑われる。発音が違うからかなぁ？　

　　

お酒が入るにつれ、店の奥の方にあるダンスフロアで踊り、歌う人々。「一緒に踊れよー！」と誘われ、コサック・ダンス並みの足技を披露され、最終的には一緒に肩を組んで、クルクルまわって踊った。とっても楽しかった。一見バカそうなことを、真面目に楽しむことは良いことだと感じた。

＊ MENU ＊
●Cold Meat Plate: chicken roll, pork, chicken wings
チキンの燻製がとても美味しかった。塩味もきつくなく、いい塩梅。一緒に提供されるパン（ちゃんと温めてくれている）と一緒に食べても美味しい。（写真下：左）

●Vareniki: dumplings stuffed with potato
ギョーザの皮より厚めの皮の中にマッシュポテトを詰めて茹でたもの。飴色になったタマネギも美味しい。味付けも塩味程度だけれど、美味しい。（写真下：中）

●Georgian Borsh: traditional Georgian cabbage soup
グルジアの料理。キャベツのトマト煮込みのよう。クリームと一緒に食べても味が濃くならない。コロコロと入っているジャガイモが柔らかくて美味しい。ついつい何度もすくって食べたくなる味。少し青臭いハーブの香りがする。（写真下：右）

　　

●Chicken “Kiev”: served with chips and salad
チキンにバターを詰めて揚げたもの。チキン・カツレツのよう。ナイフを入れるとジワ～っと広がるバター。レモンを搾り、バター・ソースをつけて食べると、本当に美味しい。（写真下：左）

●Zharkoie: stewed meat and potato served with salad
パセリの香り豊かなシチュー。肉はホロホロになるくらいに柔らかい。もちろんジャガイモも。少し濃い味付けだけれど、パセリの香りがさわやかなので、それほど重たい感じはしない。ビーフストロガノフのような味。（写真下：中）

●Vareniki: stuffed with cherries and served with sauce and cream
出された瞬間びっくり。またまたギョーザのようなもの。上記と名前が同じで、中身がチェリーのデザート。クリームとベリー・ソースをつけて食べる。甘くないのでペロリと完食。（写真下：右）

　　

RUSSIA
住所：105 Hawthorn Road, Caulfield North, VIC 3161
TEL：(03) 9523 5667
営業時間：火ー日　 PM5:30-late
定休日：月曜日