Two Birds Red Ale ‘Sunset’
更新日: 2019-12-25
Merry Christmas!
Santa has arrived??
こんにちは
Nishです。
いいお天気のメルボルン。
ようやくクリスマス・ギフト選びから解放された皆様(!?)
サンタからプレゼントもらった人、もらわなかった人も、
今頃は、ビールにシャンパンにワインに、そして日本酒。
心地いいですなぁ。
そんな私は、こんなビールで一息。
Two Birds Red Ale ‘Sunset’
SpotswoodにあるTwo Birds Brewingのビールは結構好き。
今回はこのRed Ale。
しっかりとしたモルトの香りにキャラメルとトフィーの香りが交差します。
味わいのバランスも絶妙で、燻された風のビターなフィニッシュ。
意外とライトな仕上がりでグビグビ行けまっせ。
ブルーチーズもかなりいいマッチングになるはず。
料理:料理本の”The Real Food Companion” から”Duck Confit”。
Cheers!
コメント