‘Ray’ Hard Seltzer
更新日: 2020-06-14
こんにちは。
Nishです。
今回はハード・セルツァーについて。
ご存じですか?
セルツァーは、炭酸水のこと。
ハード・セルツァーとは、アルコール入り炭酸水。
つまりアルコール(サトウキビ由来のもの)、水、そしてフルーツなどのフレーバーで出来たアルコール飲料。
グルテンフリーで低カロリーのこの新しい飲み物は、昨年からアメリカで人気急上昇中。
雑味が無く、爽快に飲めるのが特徴なのです。
そして、ここオーストラリアでも様々なマイクロ・ブリュワリーがハード・セルツァーを造り始めました。
ちなみに大手“カールトン&ユナイテッド”も5月から販売しています。
ビールの苦手な方、是非トライして欲しいな。
‘Ray’ Hard Seltzer
今回はこの’Ray’ Hard Seltzer。Footscrayにあるマイクロ・ブリュワリー’Hop Nation’のものです。
フレーバーが3種類。’Lemon & Lime’、’Watermelon & Mint’、そして’Peach’。
’Lemon & Lime’は三ツ矢サイダー風の香りが印象的。
’Watermelon & Mint’は、ターキッシュ・デライト的な華やかな香りが特徴。
個人的には香りと味わいのバランスがいい‘Peach’が好みです。
マッチングの料理:料理本の”Dining at Dusk” から”Oka I’a (Samoan Fish Salad)”。
Cheers!
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