キリン恵み物語 Vol.12 居酒屋八兵衛

暑い夏にHachibehでキリン恵みをグイッと！

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　安くて気軽に入りやすい日本の居酒屋として、2009年のオープン以来確実に地位を築いてきた居酒屋八兵衛。居酒屋ブームはここメルボルンでも火がつき、多くの居酒屋が次々にオープンしていく中、居酒屋八兵衛は異色の存在と言えるかもしれない。

大衆文化をメルボルンへ

　提供してくれる料理は日本の居酒屋そのもの。持った瞬間にズッシリとくるメニューの豊富さ、その数100種類以上は他の追随を許さないほどで、ココにオーナーの大きなこだわりがある。日本と変わらぬメニュー内容を楽しめるうえ、ちょっと会社帰りに一杯、友達同士で気軽に盛り上がれる…とそんな日本と同じシチュエーションで立ち寄れる典型的な居酒屋として“居酒屋八兵衛”がある。

予想を超える仕込み

　居酒屋八兵衛で食せる料理は手抜き一切なし。一品の完成までに時間と手間がかかっているのは、オーダーして出てきた料理を食べればきっと判るはず。しかもコストパフォーマンスも良いとなれば、もう行くしかない。
経験豊富な寿司シェフから作り出されるお刺身やお寿司の数々。精進料理にも通じるような見た目の華やかさも味わえる豪華な演出で楽しませてくれる。

日本の夏を食らう!!

　スイカにかぶりつきながら縁側で涼む、ビールを飲みながらうちわを仰いで涼をとる…。そんな日本の夏をイメージして、キリン恵みに合う料理を紹介していただいた。

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6 pcs sushi roll, 8 pcs nigiri sushi, 14 slices sashimi

寿司シェフの手から生まれる寿司と刺身の盛り合わせ。豪華な盛付けかつ、見た目の美しさは、日本人シェフならではの技術が存分に生かされている。

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厚みのある牛タンをじっくり煮込んだ後で焼いているため、しっかりしたお味と、サクッと柔らかい食感でリピーター増殖中。キリン恵みとの相性は言うまでもなく、とても合っている。

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夏限定メニューのひとつである‘冷やし中華’。ゴマだれとしょうゆだれの2種類がある（写真はしょうゆだれ）。たっぷりのマヨネーズとマスタードがコクを与えてくれ、さらにおいしさアップ！　夏の定番メニューをぜひ！

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　フロアマネージャーのゆうこさん曰く「ビールしか飲みません！」。もっぱらビール党で、仕事の後などによく飲むそう。スッキリした味わいのキリン恵みも居酒屋八兵衛ではおススメのビール。

　「フロア担当をしていますので、お客様とのコミュニケーションを何より大事にしているのですが、最近は何も言わずとも「キリン恵み」をというお客様が急激に増えてきていますね」

　「正直1年前までは「キリン恵み」って何？という方も多くいらっしゃったのでこの変化には驚いています。しかもどちらかというと日本人のお客様よりローカルのお客様の方がとりあえずの一杯に恵みをオーダーされることが多く、今や八兵衛で飲む日本のボトルビールといえば「恵み」と言えるかもしれませんね。」

　「居酒屋八兵衛では誰もが抵抗なくご来店いただけるよう、料理やお酒の価格を可能な限り安く設定しています。ですので、学生やワーキング・ホリデーの方でも気軽に来てもらえますし、みなさんでワイワイ楽しんでいただけると思います。学校や会社帰りなど、日本の感覚でぜひお越しください。」

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グイッと一杯！

仕事の後に一杯は、バーで引っ掛けるのではなく、時には居酒屋八兵衛へ。赤ちょうちんと「ビールあります」のフラッグが懐かしさたっぷりに出迎えてくれる。キリン恵みをはじめ、八兵衛オリジナルの日本酒「八兵衛」もおススメ。忙しい一日の最後は居酒屋で一息ついてみては？

居酒屋　八兵衛
URL: http://www.hachibeh.com.au/
143-145 Bourke Street, Melbourne VIC 3000
TEL: 03 9078 9909
営業時間：ランチ　月－金12:00pm- 2:00pm、ディナー　月－土 6:00pm-11:00

GO豪メルボルン内　居酒屋八兵衛特設ページ: http://www.gogomelbourne.com.au/hachibeh/

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おつまみ感覚でキリン恵みに合う料理を！とリクエストに応じていただきました。牛タン味噌焼きはまさにビールにぴったりの一品。ますますビールを飲んでしまいます。個人的ではありますが、冷やし中華は随分久しぶりに食べたので、懐かしさと美味しさでとっても嬉しかったです。冷やし中華のために八兵衛さんへ行くのも価値ありです！