BRIM CC

BRIM CC

オーガニックの日本食で小さな幸せを。

　サザンクロス駅（Southern Cross Station）から徒歩5分。オフィスビルが立ち並ぶリトルコリンズ・ストリート（Little Collins Street）においしいカレーが食べられる日本食レストランBrim CCがある。

　ここのコンセプトは「オーガニック」と「ジャパニーズ」の融合提示。健康を一番のベースとして、本物の日本食を提供してくれる。この二本の柱を軸に、健康志向でかつ日本食好きなオージーを取り込みランチタイムは賑わっている。ほとんどのメニューが10ドル以下ということもあり、贔屓にするお客さんは多い。

　brimとは“カップの縁”を意味する。その名から分かる通り、BRIM CCはオーガニックスープ専門のレストランとしてスタートした。しかし、お客さんからの「お腹にたまる食べ物が欲しい」とのリクエストから看板メニューのカレーができ、徐々に今の形になった。

　シンプルに装飾された店内に入ると、ひと際大きな３枚の写真が目に入る。brimの動詞形、“人々を幸せで満たす”という意味に合わせ、幸せそうに微笑む3人の写真。「フェイクではない、本物の料理で人々に小さな幸せを与えたい」というオーナーの青木さんの思いが込められており、なんだかホッとした気持ちになりつつ、期待が高まる。

Tokyo Style Beef Curry & Rice　$9.00 　　HALF CURRY & SALAD SET　$9.50

　メインはビーフ、チキントマト、ベジタリアンの3種のカレー。オーガニックストックをダシに煮込んだカレーにはコクがあり、味わい深い。大きめに切られた野菜、肉にも味がしっかり染み込んでいる。これぞジャパニーズというべきカレーに思わず舌鼓。サラダ付きのハーフカレーセットもあり、ガッツリ食べたいがヘルシーにもいきたい人におススメ。

Salad Set with Soup $12 Meatball Miso Soup (Regular Size) $8.00

　もちろん、オーガニックスープも健在。元スープ専門店というだけあり日替わりのスープの種類は豊富で、毎回食べ比べるのも楽しいかも。今回、頂いたのはミネストローネ。「野菜を一番おいしく食べられる方法がスープ」と語る通り、これまた大きい野菜がおいしく、ランチとしては十分なほどの満足感が得られた。これから寒くなるにつれてスープのメニューは増えるらしく、身も心も温められること請け合いである。

　「日々、お客さんに成長させてもらっている」と語る青木さん。取材中にやって来たお客さん一人一人と真剣に、そして穏やかに会話を交わす姿が印象に残っている。料理の温かさに加え、スタッフのみなさんの心の温かさ、親しみやすさもリピーターを増やしている理由の一つに違いない。日に日に寒さを増し、いよいよ冬の到来を感じさせるメルボルン。オーガニックなジャパニーズレストランBRIM CCで、是非温かい料理に顔を綻ばせてみては？