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UMAMIKAI

【イベント紹介】噂の『UMAMIKAI』に行ってきました!!

2018年12月19日 掲載

こんにちは!!!RYUです!!

いきなりですが、、、皆さん。
皆さんは、どんな時に『幸せ』って感じますか?

人が幸せと感じる瞬間ってどんな時ですかね。
何をしてる時、幸福感を得られますか?
やっぱり自分が好きなことをしている時。
この時間は幸せだなっと感じますよね。
人それぞれ好きなことは違いますし、幸せと思うことが違うことは当たり前。
でも、多くの人が幸せと感じる共通なものってあると思うんです。
なんだと思いますか??
皆さん、『食』ってどう思いますか?
美味しいものを食べてる時、飲んでる時、今不幸だなとは感じないですよね。
『食』は世界共通の幸せを感じられる手段だと思うんです。
そんなお話をした今日、皆さんにご紹介したいのが、メルボルンで毎月行われている『味』・『食』のイベント

『UMAMIKAI』というイベントを皆さんに紹介したいなと思います!!
今年の7月にスタートした、まだまだ新しいイベントなのでご存じない方も多いと思います。

UMAMIKAIは1ヶ月に一度『味』・『食』を中心としたイベントを開催していて、先月で第5回目を迎えました。

今年は、「珈琲抽出選手権」「有名なバリスタさんを招待してのカッピング・トークイベント」「日本茶のカッピング(テイスティング)」などのイベントを開催しています。
一見、コーヒー中心のイベントに見えるかもしれません。
っていうのもですね、UMAMIKAIを主催している二人の日本人の方が両方とも素晴らしいバリスタさんという理由から今はコーヒー中心のイベントになっているのかもしれませんね。
あ、皆さん。
どんな人がUMAMIKAIを主催しているのか気になりますよね。
それでは、ここで簡単にお二人をご紹介させていただきます。
まず、一人目が『岡田寛太郎さん』です!!

寛太郎さんは、ゴリゴリの日本人なんですが、ニュージランドで生まれ育ったという異色の経歴の持ち主。
そして、寛太郎さんはコーヒーを愛しすぎてしまい、世界のコーヒーを飲むためにバックパックで世界一周に飛び出してしまうほどの、珈琲LOVERなんです。
今はバリスタの顔も持ちながら、ここメルボルンに新しく日本茶の文化を広げようと奮闘中なのです!!

そして、もう一人の主催者さんは『石渡俊行さん』です!!!

人呼んで、『としさん』
バリスタの方でしたらご存知の方も多いのかなと思います。

としさんはあのメルボルンを代表するカフェの一つ『Market Lane Coffee』のヘッドロースター・品質管理を任されている日本の珈琲業界でも有名な焙煎士さんなんです。
焙煎士さんなので、コーヒーをお客様の前で作って提供するバリスタさんとはまた違い、バリス
タさんが作るための豆を作っていて、その品質管理もしているだなんて、、、
今ではMarket Lane Coffeeになくてはならない存在のとしさん。
ですが、そんなとしさんもメルボルンに来たばかりの時はとても苦労されたみたいで、150枚の履歴書を配り歩き、目の前で捨てられた経験もあるそうです。

150枚、、、、、150枚ですよ!??

そのお話を聞いた時は驚きが隠せなかったのと、この方も本当に珈琲が大好きなんだなと、とても感じました。

そんなお二人が主催する『UMAMIKAI』
10月・11月行われた際、僕も参加してきたので今回は10月の旨味会の様子を皆さんにお見せしたいなと思います!!
この月、何が行われたかというと、、、、、

『日本茶のカッピング会(テイスティング)』です!!!
この日は、日本茶をメルボルンで広めるべく活動中の寛太郎さんが実際に日本の農園に行って、厳選した数種類の日本茶を作っていただき参加者全員でカッピングをしました。

カッピングを実際に行う前に寛太郎さんからお茶についての説明がありました。

各農園さんのお話、実際にお茶を作ることに対しての考え方やこだわりについて話していただきました。
この話を聞いてから飲むのと、聞かないで飲むのとではまた味わい方も変わってくると思うので、とてもとても貴重なお話でした。

それでは、いただきます!!!

いーーーっや。
こーれがまた、、、たまんないんですよ。本当に。
あのですね、、ボクの場合。
あ、全然面白い話じゃないんですけど。
メルボルンで7ヶ月間生活して、全くと言っていいほどお茶を飲んでなかったんですよね。
そんな自分の体に、寛太郎さんの厳選した本気で美味しい日本茶を入れたら体が落ち着きすぎて、仏になっちゃうかと思いました。笑
そして、味わっていると何かと色々気になり始めちゃうんですよね、、、
「なんでこんなに美味いんだ?」
「一般的に売られているお茶と製法って違うのかな?」
「これってどこのお茶なんだろう?」
「お茶だからやっぱり静岡なのかな?」とかとか。笑

気になったことはぜーったい聞いた方がいいです。
もし何か気になった時は、なんでも聞いちゃいましょう!!!

実際にカッピングが終了した後に、質問コーナーが用意されていました。
そこでは、コーヒーとの比較の質問や、カッピングを行う前よりも少し深掘りしたお話が聞くことができました。
日本にいる時は、何気なく飲んでいたお茶もこういったイベントに行ってみるとお茶への見方、少し世界観が変わったりして、僕はとてもいい時間を過ごせたなと感じています!!

今回は10月に行われたUMAMIKAIを取り上げましたが、
その他にも、、、

珈琲の味を競う、「珈琲抽出大会!!!!!」

そしてそして、、、

珈琲の日本チャンピオンの方を招待してのカッピングイベント、などなど!!
日本にいると中々経験することができないようなことが、UMAMIKAIを通して誰でも体験することができます!!!

どうしても今年開催してきたイベントが珈琲中心となっていますが、バリスタさんじゃないと参加できない、知識がないと参加できないと言ったことは全くないです!!
主催者のお二人も誰でも気軽に来て欲しいと仰っていました。

まぁ、現にボクが無知の状態で参加しても楽しすぎたので安心して来てください。(笑)
参加している人のほとんどは日本人の方です。
その中にはカフェで働いている人、バリスタさんなどもたくさん参加しています。
もしカフェで働きたいって思っている人がいたら、良い情報が手に入るかもしれないですね。

あ、そうだそうだ。
そういえば、まだ今月のUMAMIKAIが行われてないんですよ。
もちろん、今月も行われます!!!
今月のUMAMIKAIの内容は、、、

12月25日、クリスマスの日にみんなでワイワイワイワイワイワイBBQをしようの会です!!笑
「え、クリスマス!?」って思った方。
そんなことを思ってしまったあなたは、きっとオーストラリア一年目なはず!!
あ、ちなみにこんなこと言っているボクも一年目ですが。笑
聞いた話によるとオーストラリアのクリスマスは、もうびっくりするくらい何も行われないみたいなんです。笑

お家で家族とのんびりするのがオーストラリアの過ごし方みたいでレストランなどのお店も閉まっているところが多いらしいんです。
電車も数が少なくなるだとか、、ならないだとか、、、
どっちやって話ですけど。笑
まぁ、なので。
クリスマスはUMAMIKAIのBBQに参加してみんなでワイワイしちゃいましょう!!笑
もーちろん、ボクも参加しちゃいます。
だからボクはクリボッチじゃないです!!!!!
、、、、、、、、、、。
はい。ごめんなさい。謝ります。笑

ちょっと最後ふざけちゃったんですけど、、、
25日BBQお待ちしています!!!!!!!!
初めての参加、友達との参加なんでもOKみたいです!!
是非是非、周りの友達も誘って参加しちゃいましょう!!!
BBQは事前に予約が必要になります。
興味がある方・参加してみたい方、是非こちらから確認の方よろしくお願いします。
予約はこちらから→ Christmas BBQ by Umami Kai

来年になると思うのですが、またUMAMIKAIについても記事を書きたいなと思っています!!
今月のBBQもそうですが、来年からもまたイベントが始まっていくと思うので、気になった方は是非参加してみてください!!!

UMAMIKAI
Instagram: https://www.instagram.com/umamikai/
Facebook: https://www.facebook.com/umamikaimelbourne/

今回も最後まで読んでいただきありがとうございます。
また来週の火曜日にお会いしましょう!!!
それでは、素敵な週末をお過ごしください!!!

 

文・写真: RYU
 

RYU Instagram   https://www.instagram.com/t.ryu_00/


 

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