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なでしこがRGITのバリスタコースに挑戦!

おいしいコーヒーの作り方を勉強してきました。

2013年4月26日掲載

国からの認定を受け、名前も新しくなったRGITのバリスタコースになでしこのTomokoさんが体験してきました。
 

今回担当する講師は、陽気でフレンドリーなイタリア人のEugenio Giannitta先生です。
コーヒーを作る手さばきはさすがです。

 

最初は参加者の自己紹介から、いろんな国から様々な生徒さんが来ていて、現地オーストラリアや本場イタリアからの生徒さんもいましたよ。コーヒー好きや、バリスタとして仕事を探すために参加している人が多かったです。

座学が2時間程、コーヒーの歴史や豆の種類、コーヒーの種類等を勉強します。
特にここではこれから使うコーヒーマシーンの使い方をしっかり覚えましょう!

 

いよいよ実践!
初めて使うコーヒーマシーンにどきどきしながらカプチーノに挑戦!

1杯目は泡ができずにあふれちゃいました。。。味もいまいち。

 

泡が出来なかった原因をEugenio先生に聞くと、温かいミルクを使ったことが原因でした。冷たいミルクを使わないと泡立たせるのが難しいみたい。2杯目は泡もいい感じでふんわりして美味しいカプチーノが出来ました!

計4時間のコースはあっというまに終了!

このコースを終了した方にはなんと Certificate がもらえるんです。
CVにも書けるんですよ!

レストランやカフェで働きたい人は最初の一歩として挑戦してみてはいかがですか?

もっと練習したいという人は、指定された日時にコーヒー豆とミルクを持参すればRGITの設備を使わせてくれるそうです。
仕事を探している人にはカフェの紹介もしてくれます。

さらにステップアップしてバリスタの技術を伸ばしたい方にはラテアートコースもあります。自分でハートやリーフ、クマなんかも描けるようになるみたいです。私も次回はラテアートに挑戦したいです!

 

Barista Course in Melbourne

料金
コーヒーメイキングコース $79→$69(オンラインでの申し込みの場合$65)
ラテアートコース  $140→$119

開催日時

毎週金曜日 10am-2pm
毎週金曜日 3-7pm
毎週土曜日 12-4pm
毎週日曜日 12-4pm

※日時は変更の可能性がありますのでご了承ください。
 申し込みは下記SMSまたはEメールでも可能です。

問い合わせ先(担当者:Takakoまで)
電話番号:0423-692-521(SMSも可)
メール:takako@baristacoursemelboune.com(日本語可)

HP:www.baristacoursemelbourne.com/
住所:Level 8, 28-32 Elizabeth Street | Melbourne VIC 3000 | Australia

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