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Boynton ワイナリーで100人でランチ!

ビクトリア州が誇る5名の有名シェフが腕を振るった!

2013年3月21日掲載

 

3月15日にメルボルンから北東へ320km行ったところにある Boyntons Feathertop Winery でメルボルン・フード&ワイン・フェスティバルの1つのイベントとして Regional World's Longest Lunch High Country が開かれた。このイベントはビクトリア州北東部にレストランを持つ有名シェフ5名が、地元の食材を使ってそれぞれ1品ずつ計5コースの料理をふるまった。当日は100名の参加者が訪れ、夏の清々しい天気の中、ワイナリーのテラスで長い長いテーブルを囲んで4時間に及ぶ長いランチを楽しんだ。

 

 
当日腕を振るった5名の有名シェフ(左写真)とスタッフの皆さん(右写真)
左写真の左からIkuei Arakane(金さん), Anthony Simone, Simon Arkless, Adam Pizzini, Michael Ryan

4種の地ビール
 
Anthony Simone 作
 
Michael Ryan 作
 
Simon Arkless 作
 
Adam Pizzini 作 Ikuei Arakane(金さん)作

 

会場となったワイナリーの裏には、ぶどう畑の他にも野菜の畑があり、トマトやズッキーニ、ピーマン等季節の野菜や、鶏や豚を育てていた。併設される金さんのレストランでは、このようなとれたて新鮮な味を食すことができるそうなので、ぜひワインとともに味わってみてはいかがだろうか。

 

 

Boyntons Feathertop Winery
6619 Great Alpine Road, Porepunkah, Victoria 3740
boynton@boynton.com.au

 

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