ふかひれと名がつく瓜を 食してみた
更新日: 2012-04-25
たくさんのコメントに感謝!リクエストにお答えして、肉まんは5月9日、梅干は23日(3と9がつく日)に掲載予定!
<ふかひれ瓜 魚翅瓜 shark fin melon>
高級食材のフカヒレ。そのフカヒレの名がついているシャークフィンメロン。アジア食材店で見るたび、いつかは食べてみたいなあ
と,いつも気になっていました。
その想いが通じたのか、友人の庭にできたという瓜を丸ごとゲット!
さっそくフカヒレ風スープを作ってみました。
外見はスイカ、中を割ってみると白い身ごろに黒いタネがたくさん。とても大きく10キロ也。
適当にざっくりきって蒸すこと15分。
スプーンで身と種を取り出します。触ってみると繊維たっぷりで体によさそうな感じ。
チキンスープストック、干ししいたけと合体させると, あっという間にフカヒレ風スープの出来上がり。
見た目は、レストランで登場するフカヒレスープそのもの。しんなりしながらもシャキシャキする歯ごたえ、味もまったく本物ソックリ!
どんぶり2杯のスープを飲んだらおなかいっぱいになってしまいました。
蒸した瓜は冷凍保存できるので、お味噌汁に入れて、日中コラボ食品をいただくのも良いかもしれません。
悲しいことがあって、さめざめと泣く前にシャークフィンメロン。
心も体もほっこり温まります。
<著:久里 類>
コメント- だんこ (2012-05-07T21:48:11)
- シャークフィンメロンなんて初めてきいたー。瓜好きなので試して心ごとあったまりたい!
- てっぺい (2012-04-29T16:26:47)
- シティーで発見。買わなかったけど、味噌汁飲んでる自分を想像してしまい、ニタついてしまったbb
- tachi (2012-04-27T02:02:34)
- またまた不思議な物が出てきた!果物屋に無いかチェックしてみよ。
- lem (2012-04-26T10:05:09)
- なんだか泣けてきた。
温まりたいーーーー。
- マリ池 (2012-04-25T20:01:50)
- 試してみたいけど、度胸と勇気がないよ~
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