真珠のような　珍珠もちもちゼリー　を食してみた

更新日: 2012-05-02

パチンコ玉の大きさの黒いタピオカ、珍珠を5分で作ってみました。
チャイニーズのジューススタンドで、この珍珠入りジュースは大人気！

任務その３
＜タピオカパール　珍珠　tapioca pearl>

パッケージは国際色豊か。中国語、英語、韓国語、ベトナム語、そして日本語。日本語は「しんちょう甜品」。
うーん、やっぱりよく分からないけれど、しんちょうに慎重に作業開始！

パッケージを開け、調理前の珍珠をそっと口の中へ。手でつぶせる硬さで、味はところてん。ボソッとしていて、おいしいものではないので、調理するのを待ちましょう。
１５０粒ほどを小なべの熱湯の中へ。すぐに浮かび出し、火を止めます。
パッケージの「５分でできます」の表示どおり、まさに５分ぴったりでした。

ザルにあげ、調理後の珍珠のお味をチェック。歯ざわりはもちもち、むちむち、もっちもち。味は相変わらず無味無臭。
ミルクティーやコーヒー、ゼリーやお汁粉とともに、熱しても冷たくしても相性抜群。この食感はクセになってしまいます。

私はくしにさしてきな粉をかけ、きび団子風に。ひと仕事前の桃太郎の家来の気分を味わいました。
珍珠奶茶（ミルクティー）と珍珠団子のセット、どこかのカフェでデビューしないかなあ。