新ばしそばで、年越しそばの予約を開始しました。

健康と長寿を祈願して大晦日に年越しそばを

2025年12月17日公開

メルボルンのそば専門店 Shimbashi Soba & Sake Bar（新ばしそば） では、2025年の年末に向けて 年越しそばセットの予約受付をスタートしました。
12月30日・31日に受け取れる「年越し生そばセット」（2人前・自家製つゆ付き）を中心に、天ぷら盛り合わせや野菜天ぷら、海老天などの年末限定メニューを準備しています。ご予約は電話またはメッセージで受け付け中です。

年越しそばという風習

日本では大晦日（12月31日）に「年越しそば」を食べる習慣があります。これは古くから続く日本の伝統で、江戸時代頃から広まったとされています。

年越しそばにはいくつかの意味が込められており、代表的なものとしては：
　・厄災や苦労を断ち切る
　　そばは他の麺類に比べて切れやすいことから、旧年の災厄や悪縁を「切り落とす」意味があるとされます。
　・長寿・健康を願う
　　細く長いそばの形にあやかり、長寿や健康を願う縁起物として食べられています。
　・金運や幸運を願う文化
　　金銀細工師が金粉を集める際にそば粉を用いたことから、「金運を呼ぶ」といった言い伝えもあります。

このように、年越しそばは新しい一年を健やかに迎えるための縁起フードとして、日本の多くの家庭で大晦日の夕食や年越し前に楽しまれています。

新ばしそば

健康と長寿を祈願して、大晦日に年越しそばを。
SHIMBASHI SOBA 年越しそば

新ばしそばは、メルボルン（Collingwoodほか各店）で本格的な日本そばを提供する人気そば店です。自家製粉したタスマニア産そば粉から手打ちするそばは、グルテンフリー対応もしています。せいろや天ぷらそばといった定番メニューに加え、「そばサラダ」など現地の人にも親しみやすい工夫を凝らしたメニューも用意しています。

年越しそばセットもこの店の人気企画の一つで、毎年多くの日本人やそば好きな地元客から支持を得ています。ご自宅で楽しめる年末限定のそばセットは、健康と長寿を願う日本の伝統を、メルボルンにいながら感じられる機会になっています。

もちろん、新ばしそばの店舗でもどうぞ。

年越しそば予約について

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