まめまめしく　緑豆　食べてみた

更新日: 2012-08-08

乾物コーナー、アズキの隣に並ぶ緑豆。その横には大豆が陳列。赤、緑、黄色と豆の信号色がそろったところで、緑豆を手にとってススメー！

任務その１６
＜りょくとう　緑豆　Mung Bean＞

パッケージ裏の成分表によると、たんぱく質に食物繊維が豊富で、コレステロールゼロ。
オーストラリア産と表示してありますが、ビクトリア州の会社名が「輸入元」として併記。
うーん、とても混乱しますが、あまり細かいことにはこだわらずに開封してみました。

渋い緑色で、ほんのりと芝生のにおいがします。長さ５ミリ。
１５０粒ほどの緑豆を、小なべの熱湯の中へ入れ、待つこと５分。

豆はとろりとやわらかくなり、煮汁はにごった緑色。そのまま頂いてみます。
自然の甘みでお砂糖いらず。
プチプチとかみごたえのある豆もあり、やわらかい豆との食感の違いを楽しめます。

アツアツのおしるこ、スープ、お粥に。そのまま冷やして、またアイスキャンディーに。
練乳との相性は抜群です。
煮汁のお味もほんのりと甘く、草原の中にたたずんでいる気持ちになります。

お豆と煮汁、立派なカフェセットを堪能しました。
グリーンな豆をまるごと頂いたら、とてもクリーンな気分になりました。