タロ～！　タロ芋　食べてみる

更新日: 2012-10-24

冷凍食品のタロ芋。皮はむかれて小さく切られて、そのまま使えてとても便利。なんだか料理をする気、マンマンになり、冷凍タロイモにいざ挑戦！！

任務その２８
＜タロイモ　芋頭　Taro＞

新鮮なものには、ココナツの外皮のような、ふさふさの茶色い皮がついています。サトイモの仲間。
白いおいもさんに、鮮やかな紫色の線が入り混じっています。

長さ５センチ、幅１センチ。レンジで、または冷凍のままお鍋にポン！
手軽に使えますね。

飲茶では、タロイモコロッケとして登場します。甘くてホックリ、人気の点心。
また、中国のマクドナルドではタロイモパイが人気。
スイートポテトに味がにていて、健康になったような気になります。
私はタロイモパイと一緒にコーラを注文し、これで健康度のプラマイなしかーーーと、
反省をした記憶があります。

タロイモ、ラム肉、鍋に入れ、醤油と砂糖で煮込みます。
簡単、ホクホクの中華の１品出来あがり！

焼き芋のような、あまーくてやさしい、モッサリタロ芋。
冷凍庫にいつも入れタロー、と心に誓ったのでありました。

＜著：久里類＞