おやつに！ポテトボール

ママさんレシピ　－食で奏でる家族愛－

2015年8月21日掲載

ポテトボール

じゃがいもでおやつを作ってみました！

材料(約20個分）
じゃがいも　　　2個（約400g）
ポテトフラワー　大さじ2
バター　　　　　10g
塩　　　　　　　ひとつまみ
植物油　　　　　　適宜

1、じゃがいも洗い電子レンジで7-8分、加熱する。

2、粗熱が取れたら皮を剥きフォークで潰しポテトフラワー、塩、バターと一緒に混ぜる。

3、直径2㎝くらいの大きさに丸める。

4、中温で4分くらい揚げる。

5、焼き色が付いたら出来上がり！

○食材
全てCOLESにて購入。
 

○料理のポイント
揚げ油が少なかったせいか形がイビツになったので、多めの油で揚げた方が
良かったかもしれません。

○感想
外側はカリッと、中はモチモチとして美味しかったです。
中にカレー粉やチーズを入れても美味しそうです^ ^
 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：12年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：12年（メルボルン歴は8年くらい）。
血液型：B型。

結婚12年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。