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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

おやつに!ポテトボール

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2015年8月21日掲載

ポテトボール

じゃがいもでおやつを作ってみました!

材料(約20個分)
じゃがいも   2個(約400g)
ポテトフラワー 大さじ2
バター     10g
塩       ひとつまみ
植物油      適宜



1、じゃがいも洗い電子レンジで7-8分、加熱する。


2、粗熱が取れたら皮を剥きフォークで潰しポテトフラワー、塩、バターと一緒に混ぜる。


3、直径2㎝くらいの大きさに丸める。


4、中温で4分くらい揚げる。


5、焼き色が付いたら出来上がり!

 

○食材
全てCOLESにて購入。
 

○料理のポイント
揚げ油が少なかったせいか形がイビツになったので、多めの油で揚げた方が
良かったかもしれません。

○感想
外側はカリッと、中はモチモチとして美味しかったです。
中にカレー粉やチーズを入れても美味しそうです^ ^
 

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:12年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:12年(メルボルン歴は8年くらい)。
血液型:B型。

結婚12年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

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