EH酒造 酔園 純米 “あづみの酒”
更新日: 2019-06-03
こんにちは。
Nishです。
今週末の土曜日(6月8日)、“酒祭り・メルボルン”sakematsuri.com.au/portfolio/melbourne-2019/ が開催されますよ。
昨年は大盛況で終えたこのイベント。楽しかった!!
60種類以上の日本酒のテイスティングができ、そして気に入ったお酒が見つかればその場で購入も可能なのです。
昼(11時~15時)と夜(16時~20時)の2部制になります。
まだ今週末の予定が決まっていない方、日本酒呑みにおいでよ!
今回は出展予定の日本酒。
EH酒造 酔園 純米“あづみの酒”
この日本酒は長野県あづみの市から。ちなみに今回の酒祭りにも出展します。
美山錦100%のこの純米酒は、リンゴ、グリーン・アーモンド、そして大麦の香りを見つけ出すことができます。口に含むとやや重心の思い印象を受けますが、滑らかな質感、豊富で鉱物的なミネラルが味わいを形成し、余韻を堪能できるのです。
マッチングの料理:料理本"Falafel for Breakfast"から"Dukkah Lamb Cutlets with Mint & Pomegranate Salad"
Bon Appetit!
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