【ICHIBA JUNCTION】 今日の気分はサカナかな?

「簡単！魚のしょうゆ漬け」の巻

[ 10/Sep/2012 ]

週に3回は魚を食べると健康に良いのだとか。それは分かっちゃいるけれど、魚の調理はなんだか苦手。どうしてよいのか分からない。そんなあなたのために、料理のお助け役、たまり醤油が解決！

ツナにサーモン、白身の魚、ざくざく切り身も冷凍のままボールにポン！

お砂糖を少々ふりかけ、オーガニック・グルテンフリーたまり醤油をひたひたに漬け込みます。うーん、深みのある香り。

漬け込む時間を待ちきれなくて、ちょっぴり指でなめてしまいました。

熱々のフライパンで、たまり醤油のお風呂に入った魚を焼くだけ！　調理時間はたったの5分。魚は濃厚な琥珀色に染まり、あぁ、部屋中にいっぱい広がるコクのある香り。漬け汁も最後に注ぎ込み、立派な１品が完成。

自然のままのおいしさ、オーガニック・グルテンフリーたまり醤油。素材のおいしさを十分に引き出してくれます。

炒め物、マリネ、スープにサラダにと、料理の腕がアップすること間違いなし。
たまり醤油を使った簡単調理、次回のレシピに乞うご期待！！

 by 久里類

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