グルメ

私のおすすめひと品/お手軽レシピ、簡単料理

自宅で超簡単！「普通」の醤油ラーメンを作ろう！！

オーソドックス。だから旨い！

2011年01月21日掲載
2017年10月10日リンク切れを修正

ラーメンが食べたいー！！！！！！！！！！！
・・・とふと思う。

じゃぁ袋麺やカップ麺を食べたらいいじゃん！って話になりがちですが、それじゃ物足りん！ってこともありますよね？？？

そんな時におススメなご自宅で簡単に作れる醤油ラーメンレシピを大公開！

オーソドックスな味だけどそれでも簡単に作れるならって軽い気持ちでご覧ください。

■用意するもの（2人分）　調理目安時間：30分
■スープ
醤油・・・大さじ2杯
みりん・・・大さじ2杯
料理酒・・・大さじ2杯
鶏がらスープの素・・・小さじ1杯
だしの素・・・小さじ1杯
砂糖・・・小さじ1杯
ごま油・・・少々

■具材
ねぎ・・・1本
ホウレンソウ・・・1束
豚肉スライス・・・2枚
ゆでたまご・・・1個
冷凍ラーメン・・・2人前

■手順
１、スープ用調味料をボールに入れ軽くかき混ぜる。※お好みで味噌ペーストを入れると味噌ラーメンに早変わり！

２、ラーメン用の器に１で混ぜ合わせたタレを入れます。　この時に刻んだねぎを入れてもOK！

３、チャーシューは豚肉のスライスを醤油・みりん・料理酒・みそ・おろし（刻み）にんにく・を混ぜ合わせたタレの中に5分程度漬け込みます。※分量は豚肉がしっかり浸かる程度。

４、３を電子レンジに入れ、豚肉の片面を2分半、一度容器を取り出し豚肉を裏返してさらに2分半温めます。これでチャーシュー風な豚肉スライスが出来上がりです！

５、冷凍ラーメンを茹でます。沸騰したお湯に3分～4分が目安。　

６、ゆで汁を２で用意した器に流し込みます。スープが容器の半分くらいになるよう、ゆで汁の量を調整してください。

７、茹でた麺を器に入れ、お好みのトッピング具材、チャーシュー風豚肉スライスをのせたら出来上がり！

超簡単！な「普通」の醤油ラーメン（笑）。
是非一度お試しあれ～★

■食材の購入■
今回の食材購入は日本食のオンラインショップ　ICHIBA　JUNCTION　から。
野菜以外の食品は冷凍ラーメン、豚肉スライス～ごま油まで全てこちらで揃っちゃいました！

以前のコメント

ブラックフレア (2017-08-14): 待てよ？スープの醤油やみりん、砂糖は市販のめんつゆで作れないか？
名無し (2017-06-02): デリッシュキッチンにレシピパクられてますよ…
ハマグリ (2015-05-16): カナダよりこれから作ってみます！ラーメン屋も本格的な具材もないのでいいのないかなーと思っていたらこれにたどり着きました！助かります！
沙耶香 (2014-03-11): 鶏ガラの素がなくっても作り方教えて下さい。
こんばんは (2014-02-17): わたしは、塩ラーメンが大好きよ。
こんにちは (2014-02-17): わたしは、みそラーメンが大好き。
おはよyう (2014-02-17): ラーメンはおいしい
poko (2014-02-05): ドイツから簡単で美味しいレシピをありがとうございます
ハァハァ (2013-09-20): サンフランシスコから。こちらにあるのは高いパチモノばかり。安くて美味しいラーメンを作りたい！
ひよどりみどり (2013-09-11): お昼ご飯のメニューに困り、ネットで検索したら、こちらをお見かけしました。台湾ラーメン（ひき肉とにらを乗せ唐辛子を加える）バージョンにアレンジして、いただきました。それでも美味しかったです！！
まいけ (2013-08-08): ロンドン在住で、1から作れるラーメンレシピを検索していたら、見つけました・・・早速作ってみます！
すきっぱら (2013-03-14): 美味い！
キス (2013-03-07): キスキスキスキスすごい!簡単キス!けっっこん!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!！！！！！！！！！！！！！！！！
ぼんぶる (2013-02-22): ロス在住で、、と言いたいところですがｱﾚﾏ残念ここはめっさ日本、笑って〇いとももやってますｗ嫁が仕事でさて何食おう。。そんな時戸棚を開けたらこないだの鍋に使ったラーメンの麺の残り！しかしどう探しても麺のみ、本日出かけるのもおっくうで、、そしたらここを発見！やってみました！普段料理も作らないボクちんが！できました♪素ラーメンだけどｗまさかこんなに簡単にラーメンスープができるなんて、もうちょっと醤油とごま油を多めにすればよかったかなぁ～しかし想像よりうまかった！ありがとう。
さやっち (2013-02-03): スウェーデン在住です。似非寿司屋しか無く、ラーメン食べたいー！検索し辿り着きました。こちらでも作れそうです！
?? (2012-12-25): ??????????????????????????????????????????????????????????????? ????????(^-^)/
こてつ (2012-11-21): 外国に住んでるので、ラーメンがいつも恋しくなります。家にある材料で、簡単にこんなに美味しいのが出来て感激です！
コティ (2012-10-04): 読んでたら、無性に食べたくなって・・・でも、しょうゆとごま油とべジ用チキンストックしかない・・・何とか作って・・・おいしかった！みりんと酒が入るともっとおいしいかな・・・
TKS (2011-01-22): この写真はヤバイ！めっちゃうまそーやー！
えんこなおい (2011-01-22): メルボルンではなかなか美味しいラーメンが食べることができないので、これはありがたや！内にあるダシ・みりん・しょうゆはイチバで買いました（笑）
たらこ (2011-01-21): わ、すご～い！チャーシュー風豚肉スライスまで出来ちゃうし、スープにも豚のいいお味が出るし。このレシピ作者って、天才じゃない？！ラーメンがなくても全然気にならない私だけど、ちょっと「作ってみよかな」と思いました～。