[ 29/Oct/2012 ]
ICHIBAで取り扱っている「とびっこ」と「まさご」。見た目は本当に同じように見えますが、全く別物なんです。
■ とびっこ 500g
▲2008年度モンドセレクション金賞受賞の逸品。
「とびっこ」はトビウオの卵の塩漬け。皮が硬く、粒がはじけるような食感が美味しい。
■ UMAMI まさご 500g
▲Daiwa Foodホームブランド。軍艦巻きや巻き寿司にも
別名ししゃもっこ。ししゃもの卵の塩漬けで、とびっこの代用品としてよく使用される。粒はとびっこより小さい。
そうなんです、使用されている魚が全く違うんですよ！ 寿司以外にサラダやパスタにも合います。どちらも是非一度お試しくださいね！
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