新米主婦レシピ！ただいま修行中

挑戦6: スモークハドックの混ぜごはん

スモークハドックの混ぜごはん

スモークされたお魚を使った簡単レシピ！
 

・材料（２人分）

スモークハドック                              １尾
（スモークコッドでもＯＫ）
バター                                               適量
コショウ                                            適量
グリンピース                                     １カップ（お好みで調整してください）
ご飯                                                  １合半


１． スモークハドックを半分にきって、アルミホイルの上にのせ、バターをのせ、コショウをふる。

２． １８０度のオーブンで２０分焼く。
３． グリーンピースをゆで、ご飯を炊いておく。
４． スモークハドックの身をばらしてボールに入れる。グリーンピース、ご飯も加えて混ぜ合わせて出来上がり！

〇食材

スモークハドックはプラーンマーケットで、その他の食材はSafewayで手に入れました。

〇料理のポイント

スモークハドックは塩味がきいているので、味付けはコショウだけで十分です！

〇感想

マーケットでよく見かける黄色っぽいお魚、スモークコッドorスモークハドックを使ったお料理です。
スモークコッドのほうが手に入れやすいと思いますが、ハドックのほうがマイルドに燻製されていると思います。香りが苦手なかたは、ハドックを使ってみてください。イギリス人のお友達に教わった簡単、スピーディーなイギリス流混ぜご飯です☆

 

〇初めまして新米主婦のKです〇

昨年結婚。主人の仕事の関係でメルボルンにやってきて４ヶ月。すべてにおいて新米の主婦です。
料理にはあまりうるさくない主人に甘えた結果レパートリーの少なさに気づきました。
2週間で全てのメニューを出しきっちゃってます（笑）・・・お料理のレパートリーを増やすため、そしてお料理上手に少しずつ近づけるように「お料理修行」をします！

お料理上手な方には物足りない内容かもしれませんが、どうぞあたたかく見守っていただけると嬉しいです。

そして、お料理が苦手な方は私と一緒に「修行」していきましょう☆

料理経験の豊富な皆様でオリジナルレシピを紹介してくださる方、私と同じお料理初心者だけれど頑張って作ったお料理レシピを伝授してもいいという方がいらっしゃればぜひ編集部「新米主婦のお料理修業　係」までご連絡ください♪

メルボルンで手に入る食材を使ったお料理レシピを読者の皆さんと一緒に考えていきたいです！