売り出し中のウリ　食してみた

更新日: 2012-12-26

中華食材店の野菜部門に並ぶ、たくさんの種類のウリ。ゴーヤ（苦瓜）の隣に、巨大なきゅうりのようなモノを発見し、さっそく挑戦！

任務その３７
＜ながうり　天糸瓜　Long Melon＞

薄い黄緑色のツルンとした手触りで、長さ25センチ。ながうりとはヘチマの別称だそうです。

たて2つにパツンと切ってみます。ぎゃ～、タネのボツボツ。中身はふかふかと真っ白。
あまり見てくれのいいものではありません。
端っこを口にしてみると、しっとりとやわらかく、スイカの皮をかじった味覚がよみがえってきました。

炒め物、スープに最適。
私はざくりと切って、豚の骨(Pork Bones)と煮込んでみました。
長瓜はコハク色に染まり、味も歯ざわりもふろふき大根を食べているようでした。
スープのだしがしっかりしみ込んで、うまい！！のひと言。

それにしても瓜ファミリーは、かぼちゃにスイカ、きゅうりにシャークフィンメロンと多種多様です。
果物界から野菜まで制覇し、何にでも合わせられるのがウリかもしれませんね。

＜著：久里類＞