調味料界の最高峰 XOソースを 食してみた
更新日: 2012-06-20
手書きのメモを見て、「XO」をカタカナの、「メロ」と読んだ友人がいますが、「エックスオー」と発音します。
最高級の調味料といわれているXOソース。うやうやしい心持ちでさっそく挑戦!
任務その10
<XOソース XO醤 XO Sauce>
このソース、中華食材店で売られている場所から違っています。レジカウンターの後ろにあって、わざわざ店員さんに
取ってもらう所、レジ横のショーケースに展示物のように陳列されている所もあり、他の商品とは別格なのです。
ビンの黒いラベルに、神々しい黄金の文字。高貴な気分をもちながら、ゆっくりと開けてみます。
見た目は、あれ、100円ショップで買った、瓶詰めのなめたけみたい。
気持ちは急に庶民に戻ってしまいました。
いやいや、よく見ると干した貝柱に干しえび、牡蠣の破片などの高級食材の総集でした。すいません。
濃厚な海のにおい。ゆっくり深呼吸すると、自分の息する音が、まるで波の音に聞こえてしまいます。
小指でちょっとなめただけで、「おいしい!」の一言。白いご飯を一気にかきこみたい衝動に駆られました。
歯ざわりはやわらかいサキイカ。
かむほどに海のエキスが口いっぱいにひろがります。
炒め物、チャーハン、スープに最適。辛さゼロなので、お子様も楽しめます。
私は焼きおにぎりにしていただきました。
貴族と庶民のコラボレーション食品がここに誕生。
ポロポロと崩れ、少し食べずらいですが、シーフードの旨味が抜群で、3個をペロリ。
どなたかメルボルンで、このXOソースおにぎりの販売、ビジネスにしてみてはいかがでしょうか?
さあ、商売の結果はバツXとでるか、マルOとでるかーーー。
<著:久里類>
コメント- tachi (2012-06-26T18:11:59)
- これさえ有れば料理の腕が上がりそう!
- 武 (2012-06-22T11:12:23)
- なめたけーーー。笑えた。
- masa (2012-06-21T23:05:24)
- 贅沢焼きおにぎり、食べてみたい
- maya (2012-06-21T16:07:37)
- おいしそう。お値段が気になります。
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