Logo for nanchuka

チキンスープを キチンと 食してみた

「99%脱脂」と書いて、「99%ファットフリー」と読む。これは健康にいいらしいぞーーーとワクワクしながら、さっそく挑戦!

任務その49
<チキンスープ 清鶏湯 Clear Chicken Broth>

こんなにパッケージに漢字が使われているのに、驚いたことにアメリカ製。
缶スープでおなじみのCambell(キャンベル)社の商品でした。

水で薄めず、そのままどうぞ。はちみつのような色合いで、たっぷりとおダシをとった澄まし汁のよう。
しっかり、こってりとした鶏の出がらしにほんのりした塩味。うーん淡白なのに贅沢な味わい。

ラーメン、そば、うどんなど、ゆでたての麺類に何でも合います。洋風にパスタを入れても新感覚。
私はふかひれ瓜をスープに投入し、目をつぶって食べれば高級食材、シャークフィン風スープを味わいました。
じっくり煮込んだ瓜のお味とチキンの相乗効果で、これまた奥深い。
 

お肉に野菜、魚介類、一緒に煮込めば、素材の旨さをチキンスープがしっかりと受け止めてくれます。
懐の寒さはこの際忘れて、このチキンスープのように懐深く生きねばなあーと自省するのでありました。

<著:久里類>

コメント

以前のコメント

まり   (2014-06-09 09:26:26)
そろそろ久里類さん、復活して~
tachi   (2013-03-22 06:07:58)
Cambellだと安心感がある
Sunny   (2013-03-21 06:25:59)
Hope to read Chuka articles in English!!!
yuki   (2013-03-20 09:45:40)
おいしい??
なると   (2013-03-19 22:09:49)
いつも、最後の数行のオチが素晴らしい

関連記事

Mr Tulk

知的な雰囲気たーっぷりな空間でゆったり、のんびりと。

最新記事

船旅(24)

ニールが咳き込んだり苦しそうに呼吸をしているのを見ていると、テレ.....

船旅(23)

息苦しそうに荒い息をしながら、時おり咳き込んでいるニールを見て、.....

船旅(22)

 リンダとマイクも気分が悪いからといって、夕食に出て来なくなって.....

船旅(21)

ニールも光江と同じようにミーガンが公安の回し者かもしれないと思っ.....

カレンダー

<  2021-01  >
          01 02
03 04 05 06 07 08 09
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

プロフィール

この中華食材はどうやって食べるのだろう?何に使うのかな? そんな疑問に体当たりでレポート。 みなさんも不思議に思っている食材がありましたら、どしどし教えてください。 『嬉し、楽し、好味道!』

記事一覧

マイカテゴリー