グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

おつまみにも☆ ささみ&チーズ春巻き

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年4月4日掲載

ささみ&チーズ春巻き

日本で餃子の皮と大葉で作っていたものを、春巻きの皮とイタリアンパセリで作ってみました!
 

材料(12個分)
ささみ        5本
チーズ        250g
イタリアンパセリ  5本くらい
春巻きの皮    12枚
小麦粉       小さじ1
水          小さじ1.5
植物油       適宜
 


1、ささみは白い筋を取り除き1本を3-5切れに細長く切り、イタリアンパセリは洗って茎を取り、
チーズも細長く切っておく。


2、小麦粉と水を混ぜ合わせておく。


3、春巻きの皮の上にイタリアンパセリ、チーズ、ささみを置き、手前、左右の順に折り、手前から転がし
最後に2の水溶き小麦粉を付けてしっかり閉じる。

  


4、植物油を中温(170-180℃)に熱し、巻き終わりの部分を下にして揚げ始め、途中でひっくり返して
両面がきつね色になるまで揚げる。


5、食べやすい大きさに切って、器に盛ったら出来上がり!



 

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。

○料理のポイント
揚げる時にチーズが出ないように、しっかり包むことくらいです。

○感想
簡単に出来て、ビールなどアルコールのお供にぴったりです!
イタリアンパセリは子どもには苦いかな?と思い少なめに入れましたが、揚げると存在感が
なくなったので、多めに入れた方が良さそうです。

 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:10年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:10年(メルボルン歴は6年くらい)。
血液型:B型。

結婚10年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

コメント

以前のコメント

Haruko   (2014-04-04)
こんにちは。いつもレシピ楽しみにしてます。大葉ってwoolworthで手に入るんですか? 店舗にもよるのかな。

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