型に入れて食べやすく♪ マカロニチーズ

ママさんレシピ　－食で奏でる家族愛－

2016年1月8日掲載

マカロニチーズ

夏休み中の子ども達のランチに。
 

材料
マカロニ　　　　　200g
バター             30g
小麦粉            大さじ2
牛乳　　　　　　　350cc
チェダーチーズ 150g
クリームチーズ  50g
卵                   1個
塩・コショウ　　　適宜
油　　（型に塗る）

＜お好みで＞　茹でたブロッコリー

1、マカロニを袋の表示通り茹でる。
（今回使ったマカロニは11分茹でました。）

2、弱火にかけた小鍋に、バターと小麦粉を入れる。

3、バターと小麦粉がよく混ざったら、牛乳を少しずつ加え、更にチーズ、塩・コショウを加え
なめらかになるまで混ぜる。

4、卵、マカロニを加える。

5、油を塗ったマフィン型に入れる。

6、200℃に予熱しておいたオーブンで13-15分加熱し、焼き色が付いたら出来上がり！

○食材
全てCOLESにて購入。

○料理のポイント
大きいマフィン型に入れた方は、結構冷めるまで待って型から外さないと崩れるので要注意です。

○感想
子どもの友達が遊びに来る時、野菜や肉をあまり食べないかもしれない子かもしれないと
思い作ったものです。
大人にはちょっと物足りない味でしたが、子どもには大好評でした^^

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：12年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：12年（メルボルン歴は8年くらい）。
血液型：B型。

結婚12年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。