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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

電子レンジで簡単!パプリカの鶏肉巻き

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年11月14日掲載

パプリカの鶏肉巻き

胡麻ドレッシングがスーパーで手に入るようになったので、それを使ったレシピを探して作ってみました!
 

材料(3-4人分)
鶏胸肉              2枚(約400g)
ねぎ            8本
赤パプリカ(capsicum) 1/6個
黄パプリカ(capsicum) 1/6個
料理酒/白ワイン    大さじ2
胡麻ドレッシング    適宜


1、パプリカを幅5㎜、ねぎは長さ10㎝くらいに切っておく。

2、鶏胸肉は(大きければ半分に切り)中央に切り込みを入れて、両側に開き薄くする。

3、胸肉の上にパプリカ、ねぎを各2-3本くらいずつのせて巻き、楊枝で留める。

 


4、耐熱容器に3を載せ、料理酒大さじ1をふりかけ、ペーパータオルを被せ電子レンジで2分加熱、
裏返して1分加熱する。

 
*写真は胸肉1枚分です。


5、粗熱が取れたら、楊枝を外し輪切りにしてドレッシングをかけたら出来上がり!

 

○食材
料理酒は日本食品店、他はCOLESにて購入。

○料理のポイント
電子レンジの加熱時間は様子を見ながら加減してください。

○感想
電子レンジを使うので、思ったより簡単に出来ました!
子どもにも食べやすい大きさで、パプリカとねぎの彩りもよく、これからのクリスマスシーズンの
副菜にも良さそうです^^

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:11年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:11年(メルボルン歴は7年くらい)。
血液型:B型。

結婚11年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

コメント

以前のコメント

メルボルン初心者   (2014-11-15)
メルボルンに来て三ヶ月の初心者です。いつもレシピを参考にさせてもらっています。 レシピのいくつかにマヨネーズ使用されているようですが、マヨネーズの製品名教えていただけると助かります。よろしくお願いします。

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