メルボルン シティ マップ
あなたのオーストラリア留学を応援します!

グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

マヨネーズで!チョコカップケーキ

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年11月28日掲載

チョコカップケーキ

日本の雑誌を見ていたら“マヨネーズ”を使ったカップケーキのレシピがあったので、
どんな味なのか??と興味津々で作ってみました!
 

材料(6個分)
小麦粉         140g
ココア          大さじ4
ベーキングパウダー 大さじ1
砂糖           大さじ6
塩            ひとつまみ
 
マヨネーズ       大さじ6
バニラエッセンス   少々
水            160㏄

チョコチップ       30g

 

1、小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせてふるう。

 


2、ボウルにマヨネーズ、バニラエッセンス、水を入れ泡立て器でよく混ぜる。

  


3、1に2を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、チョコチップの2/3を加え混ぜ合わせる。

  


4、型に等分に生地を入れ、残りのチョコチップを上に載せ180℃に予熱しておいたオーブンで20分-25分焼く。


5、串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり!


 

○食材
全てCOLESにて購入。
小麦粉は「soft, low protein」と表示のあるものを使いました。

○料理のポイント
オーブンによって焼き上がり時間が違うので、注意して見ておくことくらいです。

○感想
思っていた以上にふわふわに焼き上がってびっくりでした!
卵やバターを切らしていても作れるし、かなりおすすめのレシピです^^

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:11年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:11年(メルボルン歴は7年くらい)。
血液型:B型。

結婚11年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

コメント

関連記事

最新記事

人探し(16)

「お母さんと話したいんだが、無理かな」と正雄が藤沢に聞いたので.....

人探し(15)

翌日は、峰子は久しぶりに史郎とデートすることになったので、峰子.....

2018 Coriole Fiano

こんにちは。 Nishです。   ワインをテイスティング.....

アクセスランキング

  1. 2018 Coriole Fiano
  2. 二面 純米大吟醸
  3. 2018 Oliver’s Taranga Mencia

トップ20リストへ

人気の記事