グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

マヨネーズで!チョコカップケーキ

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年11月28日掲載

チョコカップケーキ

日本の雑誌を見ていたら“マヨネーズ”を使ったカップケーキのレシピがあったので、
どんな味なのか??と興味津々で作ってみました!
 

材料(6個分)
小麦粉         140g
ココア          大さじ4
ベーキングパウダー 大さじ1
砂糖           大さじ6
塩            ひとつまみ
 
マヨネーズ       大さじ6
バニラエッセンス   少々
水            160㏄

チョコチップ       30g

 

1、小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせてふるう。

 


2、ボウルにマヨネーズ、バニラエッセンス、水を入れ泡立て器でよく混ぜる。

  


3、1に2を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、チョコチップの2/3を加え混ぜ合わせる。

  


4、型に等分に生地を入れ、残りのチョコチップを上に載せ180℃に予熱しておいたオーブンで20分-25分焼く。


5、串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり!


 

○食材
全てCOLESにて購入。
小麦粉は「soft, low protein」と表示のあるものを使いました。

○料理のポイント
オーブンによって焼き上がり時間が違うので、注意して見ておくことくらいです。

○感想
思っていた以上にふわふわに焼き上がってびっくりでした!
卵やバターを切らしていても作れるし、かなりおすすめのレシピです^^

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:11年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:11年(メルボルン歴は7年くらい)。
血液型:B型。

結婚11年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

コメント

関連記事

最新記事

船旅(11)

ニールが出かけた後、一人で今日は何をしようと迷った。ニールが言っ.....

船旅(10)

気が落ち着いた所で、光江はニールに聞いた。 「で、私は、どうすれ.....

船旅(9)

光江は、「アマンダの連絡先なんて、旅行の申し込み用紙にも書いてあ.....

船旅(8)

「アマンダは、どうして殺されたのか?」「犯人は一体誰なのか」その.....

アクセスランキング

  1. 富久長 八反草 純米吟醸 無濾過原酒
  2. ‘Ray’ Hard Seltzer
  3. 2016 Parri Vermentino
  4. 2016 Dominio de la Abadia

トップ20リストへ

人気の記事

SHYUN RAMEN BAR

こってり好きな人は要チェック!嬉しい特典つき!