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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

簡単!サーディン炊き込みご飯

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年1月10日掲載

サーディン炊き込みご飯

夏休み中で、子ども用に昼ご飯を作る機会が多い今日この頃。
炊き込みご飯にすると、おかずが簡単なもので済むので助かります!

材料(4人分)
米           400cc
サーディン缶     1缶
人参          小1本
プチトマト       10個
チキンストック     400cc
パルメザンチーズ  適宜
コショウ         適宜

 

1、米を研ぐ。


2、サーディン缶とチキンストックを加え、最低20分おく。


3、細切りにした人参、適当な大きさに切ったプチトマトを加え、普段通りに炊飯する。
(鍋の場合は約15分火にかけ、10分蒸らす。)


4、炊き上がったら混ぜて器に盛り、パルメザンチーズ、コショウをかけたら出来上がり!

 

○食材
WOOLWORTHSにて購入。
サーディン缶とチキンストックは写真のものを使いました。

 

○料理のポイント
簡単なので、特にないです(笑)。
お好みでマッシュルームなどを入れても美味しいと思います。

○感想
我が家の炊き込みご飯はしょうゆ味が多いので、今回は違った味付けで新鮮でした!
お米が好きな子ども達にも好評で、野菜も食べてくれるので(本人達が気付かないうちに?)
これから食卓に登場回数が多くなりそうな一品です♪
 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:10年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:10年(メルボルン歴は6年くらい)。
血液型:B型。

結婚10年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

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