グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

チーズソース載せ✩ベイクドチキン

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2015年11月13日掲載

ベイクドチキン

胸肉を簡単に料理したくて見つけたレシピに、にんにくやハーブetc.を加えてみました!

材料(3-4人分)
鶏胸肉   2枚(約300g/枚)

<チーズソース>
チーズ    大さじ2
ヨーグルト  大さじ2
マヨネーズ  大さじ2
にんにく    1片
乾燥バジル  適宜
塩・コショウ  適宜

パン粉    大さじ4

 

1、鶏胸肉を適当な大きさに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。


2、にんにくはすりおろし、他のチーズソースの材料と一緒に混ぜ合わせておく。


3、1に2ををまんべんなく載せ、その上にパン粉を散らす。

 


4、210℃に予熱しておいたオーブンで15分加熱し、更に約5分グリルで焼き色をつけ
野菜やパンと一緒に盛って出来上がり!

 

○食材
全てCOLESにて購入。
チーズはピザ用、ヨーグルトはグリークヨーグルトを使いました。

○料理のポイント
グリルで焼き色を付ける段階では焦げないよう1、2分おきに見ておいた方がいいです。

○感想
簡単に出来るのに、予想以上に胸肉がジューシーで美味しかったです^^
レシピを見つけた時はチキンカツの揚げない版を想像していましたが、またそれとは
違ったボリュームのある一品が出来ました。

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:12年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:12年(メルボルン歴は8年くらい)。
血液型:B型。

結婚12年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

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