グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

鍋1つで簡単!じゃがいもスープ

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2013年5月17日掲載

じゃがいもスープ

じゃがいもを5kg買った寒い日。
スープを作ることにしました♪

材料(4人分)
じゃがいも   中4個
バター     大さじ1
ベーコン    2枚
玉ねぎ     1/2個
水        500cc
スープの素  小さじ1
塩・コショウ  適宜
<お好みで>
牛乳/生クリーム
クルトン
パセリ

 

1、鍋にバターを溶かし、1cm角に切ったベーコン、薄切りにした玉ねぎを炒める。


 

2、玉ねぎが透き通ってきたら、1cmくらいの薄切りにしたじゃがいもを少し炒め、スープの素を溶いた水を加える。


 

3、じゃがいもに火が通ったらマッシャーでつぶす。


 

4、水分が少ない場合は牛乳/生クリームを加えて好みのゆるさにする。

5、塩・コショウで味を調えクルトン、パセリを散らしたら出来上がり!

 

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。
スープの素は写真のものを使いました。

○料理のポイント
特にないです。

○感想
前にミキサーを使ってヴィシソワーズを作りましたが、それよりだいぶ手軽にじゃがいものスープが作れました。
そして、今回は牛乳を入れなかったのですが、あっさりとした違う仕上がりが楽しめました^^

 

 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:9年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:9年(メルボルン歴は5年くらい)。
血液型:B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

コメント

関連記事

最新記事

船旅(24)

ニールが咳き込んだり苦しそうに呼吸をしているのを見ていると、テレ.....

船旅(23)

息苦しそうに荒い息をしながら、時おり咳き込んでいるニールを見て、.....

船旅(22)

 リンダとマイクも気分が悪いからといって、夕食に出て来なくなって.....

船旅(21)

ニールも光江と同じようにミーガンが公安の回し者かもしれないと思っ.....

アクセスランキング

  1. 自宅で超簡単!「普通」の醤油ラーメンを作ろう!!
  2. メルボルンの基本のコーヒーメニュー
  3. Beer x Sake x Sumibi Bar Wasshoi、Prahran Market 内にオープン
  4. メルボルンのカフェでフランスを感じて〜エクレア〜
  5. 焼き鳥専門店 居酒屋やまと 新規オープン記念

トップ20リストへ

人気の記事