グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

鍋1つで簡単!じゃがいもスープ

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2013年5月17日掲載

じゃがいもスープ

じゃがいもを5kg買った寒い日。
スープを作ることにしました♪

材料(4人分)
じゃがいも   中4個
バター     大さじ1
ベーコン    2枚
玉ねぎ     1/2個
水        500cc
スープの素  小さじ1
塩・コショウ  適宜
<お好みで>
牛乳/生クリーム
クルトン
パセリ

 

1、鍋にバターを溶かし、1cm角に切ったベーコン、薄切りにした玉ねぎを炒める。


 

2、玉ねぎが透き通ってきたら、1cmくらいの薄切りにしたじゃがいもを少し炒め、スープの素を溶いた水を加える。


 

3、じゃがいもに火が通ったらマッシャーでつぶす。


 

4、水分が少ない場合は牛乳/生クリームを加えて好みのゆるさにする。

5、塩・コショウで味を調えクルトン、パセリを散らしたら出来上がり!

 

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。
スープの素は写真のものを使いました。

○料理のポイント
特にないです。

○感想
前にミキサーを使ってヴィシソワーズを作りましたが、それよりだいぶ手軽にじゃがいものスープが作れました。
そして、今回は牛乳を入れなかったのですが、あっさりとした違う仕上がりが楽しめました^^

 

 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:9年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:9年(メルボルン歴は5年くらい)。
血液型:B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

コメント

関連記事

最新記事

船旅(16)

ニールが船長に会うと、船長は「リチャードーさんは5時過ぎに来まし.....

船旅(15)

ニールは、重い腰を上げてドアを開けて、刑事たちが部屋に侵入するの.....

船旅(14)

ニールは、ビルを出たところで、携帯で話しながら歩いている男と衝突.....

船旅(13)

「プリンセス号の乗船まで、警護してくださるんですか?」 「二人で.....

船旅(12)

ニールは、「リーさんですか?」と聞くと、相手の男が頷くのを見ると.....

アクセスランキング

  1. 富久長 八反草 純米吟醸 無濾過原酒
  2. ‘Ray’ Hard Seltzer
  3. 2016 Dominio de la Abadia

トップ20リストへ

人気の記事

SHYUN RAMEN BAR

こってり好きな人は要チェック!嬉しい特典つき!