なつかしの☆抹茶ボーロ

ママさんレシピ　-食で奏でる家族愛-

2012年10月19日掲載

抹茶ボーロ

日本では簡単に買える小さくて丸いボーロ。
ですが、こちらでは簡単に手に入らないので作ってみると意外に簡単！今回は抹茶味にしてみました♪

材料（約60個分）
卵　　　　　　　　　1個
コーンフラワー　120g
小麦粉　　　　　　40g
砂糖　　　　 　　　50g
抹茶　　　　　　　大さじ1

1、卵に砂糖を加え、砂糖が溶けるまでフォークで混ぜる。

2、1にコーンフラワーと小麦粉をふるい入れ、抹茶を加える。

3、2をフォークを使って混ぜ、更に粉っぽさがなくなるまで手でこね、ラップに包み室温で15分程寝かせる。

4、オーブンを170℃に予熱し、生地を直径2cmくらいに丸め、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。

5、170℃のオーブンで、軽く焼き色がつくまで約25分焼いたら出来上がり！

○食材
抹茶パウダーはICHIBA JUNCTIONにて、他はWOOLWORTHSにて購入。

○料理のポイント
水分が少ないので丸める時に乾燥しないようにすることと、オーブンの機種によって焼き時間は
変わるので様子を見ながら焼いて下さい。

○感想
ちょっとヒビが入りましたが、味は昔食べたボーロの味！
たいてい家にある材料で出来るので思い立ったらすぐ作れ、子どものおやつにも♪
ちなみに、「ボーロ」（bolo）とは？と調べてみたらポルトガル語で「ケーキ」を意味し、日本には16世紀に
ポルトガルから伝えられたそうです。

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：9年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：9年（メルボルン歴は5年くらい）。
血液型：B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。