グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

てりやき大根

すりおろして、焼くだけ!

2012年7月27日掲載

てりやき大根

ちょっと辛い大根も、てりやきソースで変身!

材料(約8個分)
大根        小1本(皮を剥く前に量ったら250gでした。)
ハム        2枚
ねぎ        2-3本
コーンフラワー        大さじ3
ごま油          大さじ1
テリヤキソース        大さじ3

<お好みで>
七味唐辛子など
 

1、大根をすりおろす。

2、細かく切ったハム、ねぎ、コーンフラワーを加えよく混ぜる。

 

3、熱したフライパンにごま油をひき、2を大さじ1くらいずつ円状にして焼く。

4、大根が透明になり両面に焼き色を付けたら、てりやきソースを絡める。

5、お好みで七味唐辛子をふって、出来上がり!

 

○食材
テリヤキソースICHIBA JUNCTIONにて、他はWOOLWORTHSにて購入。

○料理のポイント
大根は千切りでも、すりおろしても良いらしいのですが、早く火が通り易いよう&歯応えがあった方が
良いかな?ということで「ツマ切り」用のおろし金を使いました。
(細かくおろした場合は、水分を切った方が良いようです。)

○感想
大根の新しい食感が味わえる一品ができました♪
具は手に入りやすいハムを使いましたが、他にも桜えび、ちりめんじゃこ、チーズなどなど。
てりやき味で冷めても美味しく、また辛味のない大根だったら、ポン酢等でも美味しそうです。

 


◆ママさんプロフィール◆

 

主婦歴:9年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:9年(メルボルン歴は5年くらい)。
血液型:B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、

オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

コメント

関連記事

最新記事

船旅(15)

ニールは、重い腰を上げてドアを開けて、刑事たちが部屋に侵入するの.....

船旅(14)

ニールは、ビルを出たところで、携帯で話しながら歩いている男と衝突.....

船旅(13)

「プリンセス号の乗船まで、警護してくださるんですか?」 「二人で.....

船旅(12)

ニールは、「リーさんですか?」と聞くと、相手の男が頷くのを見ると.....

船旅(11)

ニールが出かけた後、一人で今日は何をしようと迷った。ニールが言っ.....

アクセスランキング

  1. ‘Ray’ Hard Seltzer
  2. 富久長 八反草 純米吟醸 無濾過原酒
  3. 2016 Dominio de la Abadia

トップ20リストへ

人気の記事

SHYUN RAMEN BAR

こってり好きな人は要チェック!嬉しい特典つき!