コレ何？問一

白いニンジン？

2011年9月3日掲載


 

オーストラリアには日本ではあまりお目にかからない物がたくさん。オーストラリアでの生活をスタートしたばかりの方のコレ、何だろう？という疑問を解明する新コーナー、その名も「コレ何？」本日よりスタート☆★☆　

このコーナーでは、あなたの身の回りの「コレ何？」を大募集！！


コレ何？



 

その答えは・・・

パースニップ！

スーパーなどの野菜売り場で見かける、小さいダイコンの様な、白いニンジンの様なこの野菜はパースニップ（Parsnip）。

実際にシロニンジンという別名も。原産がヨーロッパのパースニップは独特の香りを持ち、ほんのり甘く、でも少し苦味のある白い根菜。蒸すもよし、マッシュにするもよし、ローストするもよし。また煮崩れしない肉質が煮込み料理にも適している。そのホクホク感がたまらない！1kgあたり$5程で売られている。

パースニップを使ったスープのレシピ紹介「ママさんレシピ　-食で奏でる家族愛-」もどうそ☆


!!!WANTED!!!

「コレ何？」では皆様からの投稿をお待ちしております。あなたの気になる正体不明な物を見かけたら、その物体の写真や説明、見かけた場所を明記の上、コメント欄又は「コレ何？係」までご応募ください！

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