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メルボルンを食べよう!!

オーストラリア最大の食品、ワイン見本市



オーストラリア最大の食品、ワイン見本市、Good Food & Wine Showは、メルボルンを最初にパース、シドニー、アデレード、ブリスベンで行われる。
 




Bretzel Biz ジローンのパン屋。
小規模なパン屋さんながら、2010年グッドフッド&ワインショーに参加。
202 Pakington Street Geelong West VIC 3218 - (03) 5222 2105

グッドフッド&ワインショーは、メルボルン最大の食品、ワインの展示会。6月4日から6日まで3日間、行われた。
入場料は、$28.50と高額だが、どの出展ブースでも食べ物や、飲み物の試食が出来るのが一番の楽しみ。3日間で数万人が訪れた。
 



マギー・ビアー(Maggie Beer)
サウスオーストラリア州バロッサバレーにあるオリーブオイルを中心とした食品メーカー。
マギー・ビアーとは、オーナーの女性の名前。
料理家、料理作家、ブランド『Maggie Beer』のオーナー。
テレビの料理番組で一躍、全豪中に有名になった。
オージーには珍しい料理に対して真摯な取り組み方とバロッサバレーの伝統的な農産物がうまく組み合わさって、独特の製品群を作り出している。

Pheasant Farm Road
off Samuel Road
Nuriootpa, SA, 5355
08-8562-4477


マギー・ビアー

Maggie Beer公式Web



酒ジャパン SAKEJAPAN.COM.AU
日本酒のオンライン販売のパイオニア。
左側は、メルボルンの日本酒文化の仕掛け人, 前田氏。
右側は、メルボルンの日本食品輸入卸大手, ダイワ食品の渡口社長。

チョーヤの梅酒、黄桜の清酒をはじめ様々な日本のお酒を販売中。

SAKEJAPAN.COM.AU
 



Daiquiri King

出展者数は、300ブース以上。
最大の出展者は、ワイン業界。約80社がブースを持った。
生産量を反映してサウスオーストラリアのワイン地区のバロッサ・バレー、マクラーレンビールが一角を仕切っており目立った。
焼酎、ウォッカ、ジン、ラムなどの蒸留酒や、酒、ビール、紹興酒などの世界中の醸造酒もたくさん展示された。
ワインは、ワイングラス代を$3を支払うと、全てのワインの試飲が出来る。
80社がそれぞれ10種類以上のワインを置いているので、ほとんど飲み放題状態。
 



ジュースメーカー

特別室ではセレブリティーシアターというステージを設けて、有名シェフなどが特別公演を行った。
特別公演には追加入場料が必要。

Pete Evans & Manu Feildel
Matt Moran - Matt's Favourite Things
Gary Mehigan & George Calombaris
Matt Moran - Matt's Favourite Things
Gary Mehigan & George Calombaris

それ以外の教室
チーズ・マスタークラス
有名シェフクッキングスクール
チョコレート・マスタークラス
コーヒー教室
バー・カクテル教室
 

キッチンウェア。
キッチン用品メーカーも世界中からの新製品などを展示。
どこのメーカーも実際に食品を調理してそのまま試食が出来る。


2010 Good Food & Wine Show公式Web

2009グッドフード&ワインショー撮影データ Canon EOS 5D MarkⅡプログラムAE 評価測光 絞りF5.6 1/125秒 ISO感度 4000 露出補正 AWB 画質圧縮率 JPEG レンズ EF 70-200 mm f/2.8L 発光
撮影 板屋雅博

 

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