2017 Mitchelton Marsanne
更新日: 2020-01-13
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
日本を離れて十数年。
年賀の挨拶も忘れがちです…。
今、オーストラリアではブッシュ・ファイアーの被害が止まりません。
ここメルボルンでも巨大な煙の雲の影響で、深刻な呼吸器疾患の危険に晒されました。
アデレード・ヒルズのワイン生産者の中に私の知り合いがいます。
従業員の方々は皆さん無事だったようですが、残念ながら葡萄畑が全焼とのこと。
これから次のワインを造るためには5年もかかるそうです。
次のヴィンテージを心待ちにしますが、それまでに何かできることがあればと考えています。
皆さんもうご存じかもしれませんが、今回のブッシュ・ファイアーで様々な方法で募金等で協力できます。
ちなみにメルボルンのレストランやカフェ、バーがチャリティーで募金を募っています。
食事する機会に貢献できますよ。
チェックしてみて。broadsheet.com.au/melbourne/food-and-drink/article/bushfire-relief-spend-these-melbourne-venues-help
さて今回のワイン。
2017 Mitchelton Marsanne
Central VictoriaのNagambieにあるワイナリー”Mitchelton”。
ここのワイナリーの魅力はなんて言ったってフランス南部ローヌ地方の白葡萄品種(Viognierヴィオニエ、 Marsanneマルサンヌ Roussanneルーサンヌ)のワイン。
今回のワインはMarsanne単体のワインですが、ブレンドもぜひ試してみて。
マルメロ、ピーチ、アプリコット、ビーズワックス、レモンタイム、グリーンアーモンドの香り。
スケール感があっていい。イキイキとした酸とミネラル、そしてクリーミーな味わいがより複雑さを形成していて、余韻まで楽しまさせてくれます。
マッチングの料理:料理本の”Cibi” から”Katsu Sandwich with Pickled Fennel and Cucumber”。
Cheers!
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