てりやきバーガー

マヨネーズ入りパティでジューシー♪

2012年6月1日掲載

てりやきバーガー
久しぶりに、和風ハンバーガーが食べたくなったので作ってみました！

材料（6個分）
バンズ　　　　　　6個

<パティ>
挽肉　　　　　　　500g
玉ねぎ      　　   1個
ズッキーニ　　　1/3本
卵　　　　　　　 　1個
塩　　　　　　　 　適宜
こしょう　　　　 　適宜
マヨネーズ　　　 大さじ2
てりやきソース　大さじ7

<具>
レタス　　　　　 　適宜
トマト　　　　　　　1個
マヨネーズ　　 　適宜
 

1、玉ねぎを微塵切りにし、ズッキーニはすりおろす。

2、1に挽肉、卵、塩、こしょう、マヨネーズを加えよく混ぜる。

3、2を6等分しフライパンで焼く。

4、ハンバーグにてりやきソースを絡める。

5、半分に切りオーブンで温めておいたバンズにパティ、トマト、レタス、マヨネーズを挟んで出来上がり！

付け合せはローストポテトです。

○食材
てりやきソース、マヨネーズはICHIBA JUNCTION、その他はWOOLWORTHSにて購入。
挽肉は合い挽肉（VEALとPORK、各50%）を使いました。

 

○料理のポイント
パティは焼くと小さくなるので、かなり大きめに作った方が良いです。
（同時に4個焼きたくて、フライパンいっぱいに4個並べましたが、もっとパティを伸ばして
2個ずつ焼くくらいにした方が、バンズに合ったサイズになったかと思われます。）

○感想
ジューシーなパティ＆てりやき味のハンバーガーは、（初めて食べた）子ども達にも好評でした！
（ズッキーニやトマトは入れなくても良いのですが、なるべく野菜を沢山摂りたいので入れました。）
今回使ったてりやきソースは自分で作るものより、濃くからみ易いので、万人受けする味だと思います。


  ◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：8年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：8年（メルボルン歴は4年くらい）。
血液型：B型。

結婚8年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、

オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。