プルプルプリ　こんにゃくゼリーの行進だ

更新日: 2012-11-28

前回のチャレンジでゼリー好きだと判明した私に、素晴らしい情報が舞い込みました。こんにゃくゼリーを手作りできると聞きつけ、さっそく挑戦！

任務その３３
＜こんにゃくゼリーの粉 水果口味水晶蒟蒻果酸　Konnyaku Jerry Powder＞

パッケージには「こんにゃくゼリーは粉末」という堂々たる日本語が明記。マレーシア製。
こんにゃくは英語で「KONNYAKU」と表示され、立派な国際語になっているではありませんか。
いちご、ライチ、オレンジ、ぶどう、キウイ味があり、今回はいちご味に挑戦してみました。

中にはイチゴ色したゼリーの素と、リンゴ酸の小袋が入っています。
１袋で１．２５リットルもの、こんにゃくゼリーが出来ますが、今回は初めてなので半分の量にしてみました。

水といちごちゃんゼリーの素を火にかけ、沸騰するまでゆっくりかき混ぜます。
カキ氷のシロップのようなイチゴのあまーい匂い。
かき回していくと、トロリとあんかけを練っているようになります。沸騰したら火からおろし、謎の白い粉末、リンゴ酸をまぜて出来上がり！

あら熱がとれるとゆっくり固まっていきます。表面に膜がはって、指でツンツンしてみたくなります。冷蔵庫で冷え固めて完成。
蛍光がかかったピンク色に、イチゴのしっかりとしたフレーバー。ゼリーとは違った弾力のある噛みごたえ。
こりゃ、たまりませんねえ。

「おいしかったらお友達に、そうでなかったら会社に使えて下さい」という粋なメッセージが。
こんにゃグーなこんにゃくゼリーがあってねーーーーとさっそく友人に教えてみようと思いました。

＜著：久里類＞