ANE News September 2012

更新日: 2012-09-01

はちみつの健康効果ヘルスセミナー

タスマニアには、日本と同じくはっきり分かれた４季があります。春先から夏にかけ花が開花する時、養蜂業者apiculturistは蜂と蜂の巣を持って移動し蜜を集めます。花畑を移動しながら集めるので蜜が混じることはなく、この技術が養蜂業者の特技です。

ヨーロッパから蜂が導入されたのは、1881年から。イタリアの蜂が導入されたのは1884年からです。はちみつ、ビーワックスを生産する他、農業生産者の畑を回り蜂がおしべの花粉をめしべにつけて、果樹の生産に使われるPollination サービスをします。

一年の間１月から４月にかけて、8－10週間、忙しい時を過ごします。世界中でヨーロッパの蜂につく害虫があり、その予防、治療に薬が使われています。タスマニアにはこの病気がない為、薬を使わなくてよい唯一の場所です。また、タスマニア政府は人工授精や交配の農業生産物を取り入れていませんので、完全なオーガニックです。蜂産業の約20%はタスマニ内での使用、50%がオーストラリアの他州に送られ、30%が世界中に輸出されています。

タスマニアで養蜂業者を営んでいるヨンスーンさん(OZ Honey)をお迎えし、今月は、はちみつの健康効果を学ぶセミナーを企画しています。
来年2 月のはちみつの収穫時に合わせ、ANEタスマニア旅行の計画もしております。旅行の詳細話し合いを含め、試食、はちみつに関する役立つお話を伺います。ご興味のある方はご連絡下さい。

日　時: 9 月24 日(月) 11:00am～2:00pm
場　所: 匠レストラン 32 Bourke St Melbourne
参加費: 会員＄10、非会員＄12 (含昼食)
内　容: はちみつの健康効果、花の種類、どのようにはちみつが集められるかなど
問い合わせ: 真理ヘーゼルウッド
Email: asiaaccess@bigpond.com
Ph: 9397‐8421


ANE 俳句グループレポート

Haiku グループは、8 月の第二月曜日市内JIC で会い、Yoshi さんの英語詩朗読から始まりました。（右）かわいい赤ちゃんのよ
うすが手にとるように感じられますね！ 詩の創作を通じて赤ちゃんや若いお母さんの気持ちになれる作者のYoshi さんは、終戦の時、13 歳でおられたとはとても思えない若々しい美人です。別の会員が「俳句訳」にチャレンジしました。直訳ではないですが、いかがでしょう。赤ちゃんに接した事のある人の共感を呼ぶ気持を、とらえていますよ。

「赤子の信頼」

小さな目 何を語らん 手をふりて

目を見てね 分って欲しい ぼくの秘密

泣き声の 意味の分らぬ 新米ママ

お母さん あなたが 唯一（ゆいつ）の命綱


「母の苦悩」

何泣くの ミルク上げたし 替えたばかり

言葉なし 泣き声のみの 意思表示

おろおろと あなたの思い はかりかね


新米ママの方、赤ちゃんにふり回されておろおろせず、ゆったりとした気持ちで頑張って下さいね。「替えたばかり」。。。何
を替えたのか分りますか？ 20 代未婚男性会員が「分ります」と答えました。次は、シドニー旅行から帰ったT さんの話から
皆で「ひねった」合作です。


寒風の ハーバブリジで 風邪をひき うらめしきかな 記念撮影


俳句に訳すには長すぎるこの英語詩は、5-7-5-7-7「短歌」に訳しました。さて最後は、


違う空 冬ヘラクレス メルボルン


北半球では春から夏の星座として知られるヘラクレスが、冬に見えたのだそうです。違う空を見てホームシックになりませんかという問いに、「全然なりません」だそう。日本のご家族はこの句をなんと思われるでしょう。蒸し熱い夏の夜、寒いメルボルンに思いをはせて、少しは涼しくなって頂けたでしょうか。あなたもオーストラリアならではの俳句をつくって、帰国のおみやげにしませんか。老若男女国籍を問わずどなたでも歓迎する英語俳句グループへのお問い合わせは、
kicho-nobunaga@hotmail.com
お気軽にどうぞ。


オーストラリアの高齢化ケアの現状をご存知ですか？

オーストラリアの高齢化ケアの現状をご存知ですか？2050年までに500,000人の介護士が必要です。2050年には４分の１の国民が65歳以上になるのです。70歳以上の3人に1人は高齢化施設にお世話になりますが、できるなら最後まで自分のうちで生活したいと希望しています。2011年9月に新聞｢The Australian｣が行なった世論調査は以下の通り。


Q1. 健康について何か心配ごとはありますか?

Q2 . 経済的不安がある為に｢医者に行かない｣、｢歯医者に行かない｣ と言っている人は？

と健康の不安･経済の不安を抱えています。ANEでは 日本の資格をもった看護師の方、介護士の方の資格の公認や英語の教育向上を応援をしてきましたが、他のコミュニティーとも共同で今年もがんばっていくでしょう。

公立の病院でのベッド数の不足、医者や看護師の不足、救急車の不足が問題になってきましたし、これからはますます悪くなっていく可能性もありますので「小さな声では無視されますが、寄り集まって大きな声で、質問や抗議を高齢化施設のオーナーにきちんと申し入れできるようなNPO団体になりたいと思います。

その為には、縦横斜めの共同作戦をとれるよう、ネットワークを広げていきましょう。

Medicareで公立の健康保険しか持っていない人は、歯科医療がカバーされていない為、キャンセル待ちで３年ー５年という年金保持者がいます。歯は健康のもと他の健康問題を引き起こすのだから何とかして欲しいものです。歯が痛いと怒りっぽくなったり躁うつ病にもなるでしょう。


～オーストラリアの食材を使って簡単黒蜜黄な粉の和風デザート～

黄な粉は日本や韓国の食料品店で買うことができますが、乾燥大豆を使って作るととても香りのよい黄な粉ができます。

まず乾燥大豆をざっと水洗いし、フライパンで香ばしい香りがするまでコロコロ煎り、コーヒーミルなどで細かくします。
これに同量の砂糖を混ぜればちょっと甘い黄な粉の出来上がりです。

ミルのない方はHealth Food Shopなどで売られているSoy Flourをフライパンで煎ってもOKです。

黒蜜は大手スーパーマーケットのお砂糖のエリアにTreacleという名前で売られています。とても濃いので水やお湯で薄めて使います。

この黄な粉と黒蜜をたっぷりとお団子（白玉粉１００ｇ、上新粉５０ｇ、水１２０ｃｃを混ぜてお団子にし、沸騰するお湯の中で２,３分茹でて冷水にとる）や豆乳プリン（熱湯１００ｃｃに小さじ３（やわらかめにしたい場合は少し減らして下さい）の粉ゼラチンをよく溶かし、５００ｃｃの豆乳とよく混ぜ合わせ冷やし固める）、ところてん（５００ｃｃの水に粉寒天小さじ２を入れよく混ぜ、沸騰させてから２,３分煮て冷やし固める）などにかけるとヘルシーな和風デザートの出来上がりです。

レシピについてご質問またはお勧めレシピのある方はひろみ(ANEfood@gmail.com)までご連絡下さい。


ANEカルチャースクールの日程･内容 (9月)

場所：①JIC教室 Shop 8, Level 1, The Paramount Centre, 108 Bourke St Melbourne
②匠レストラン 32 Burke Street Melbourne
③Do Care主催ムーニーポンズシニアクラフトグループ 762 Mt Alexander Rd, Moonee Ponds

お問い合わせ、ブッキングは、以下の担当者に直接お願いいたします。すべてのコースは要予約です。

 

インタビュー｢日商簿記とは?｣

ANEカルチャースクール日商簿記２級受験講座について、講師、のりこさんにお話を伺いました。

Ｋ：簿記はJapanese Accounting Systemといえますか。

Ｎ：そうですね。日商簿記ができると豪州のAccountingもすんなり分るという利点があります。

Ｋ：今回の講座はどのような人を対象にしていますか。

Ｎ：日商簿記3級あるいは同等の技術を持つ方が対象です。3級は個人商店、2級は株式会社の簿記ができる事を目標とします。100点中70点で合格です。

Ｋ：受験はどのようにしますか。

Ｎ：６月・11月・２月と年3回ある受験の日に合わせて帰国、受ける場所の商工会議所に申しこみが必要で、そのしめ切り日は商工会議所によって違います。当日にいきなり行っても、前もって申しこんでおかないと受けられないんですよ。だいたい2週間前ぐらいまでに申しこみが必要です。

Ｋ：どのように役立ちますか。

Ｎ：日本ではかなりメジャーな資格で、入社と同時に3級資格をとる事を義務づける会社もあります。

Ｋ：今回の募集は2級日商簿記受験講座ですね。

Ｎ：はい。2級講座のあと再び3級講座を開きます。

Ｋ：どうもありがとうございました。


終戦記念日に日本人女声コーラスが歌う

67回目の終戦記念日、8月15日にユーカリ・エコー日本人女声コーラスがエッセンドンで歌いました。

カーネギーセントラルで毎週練習しているユーカリ・エコーは、主に東地区で活躍していましたが、はるみさん、ノーマさんをはじめとする多くの方々のお骨折りにより、この度のコンサートが実現されました。

ムニーバレー救世軍で暖かい観衆に迎えらたコーラスは、エーデルワイス、アメージング・グレイスなどを歌いました。

日本人ボランティアがお年寄りのために交通の便を図りました。

コンサートの後でおいしいアフタヌーン・ティーを頂きました。日豪の楽しい仲間と交流し、お年寄りの力になって差し上げる事でメルボルンで思い出を豊かにしましょう。


震災復興チャリティーカレンダー販売開始

<カレンダー概要> ☆13人のアーティストによる、2013年チャリティカレンダー！ ☆

写真家、書家、デザイナーなど、アーティスト一人一人の震災復興への願いのこもった作品が、一ヶ月ごとに表現されています。

☆今回も利益は、Hands on TokyoというNPO団体、そして『被災地岩手の中学生を夏休みにメルボルンに招待しようプロジェクト』に寄付されます。

＊壁掛けタイプ A４（使用時A３） ＊書き込みスペース多！ ＊販売価格：10ドル（1000円） ＊祝休日 日豪両方表記 ＊月・曜日は英語表記ですが、基本日英両表記。 ＊限定2000部（予約・被災地への寄贈・販売から一週間ですでに770部、委託、予約、寄贈、販売済み） メルボルンでは…サウスヤラの美容室、ステアーズさん（日曜も営業されてます）、カーネギーのニコニコ教室さん、カンタベリーの日本語教会さんなどで購入可能です。 国内外発送可能です。（送料ご負担ください。）
ご注文は アトキンソン加奈 0432-332-360 または charitycalendaratmelb@hotmail.co.jpまで


その他お知らせ

日本食共同購入より

先月に引き続き、日本食共同購入プロジェクトの注文、配達日程の変更のご連絡をします。

ダイワフード様のスペシャルは毎月始めに出されるので、月末の配達まで在庫がなくなってしまう可能性があるので、それに合わせ、注文締め切り日および配達日を変更させていただきました。配達は毎月第2 木曜日となり、注文は配達の前の週の水曜日までとさせていただきます。９月の注文締め切りは９月５日午後9 時までです。配達は13 日となります。

10 月の注文は大変恐縮ですが10 月3 日午後9 時までにご注文下さい。

ご利用方法は以下の通り。

注文できる商品は、ANE 法人スポンサーのダイワフード様のオンラインショップ、市場ジャンクションの商品(以下ウェブアドレス) http://www.ichibajunction.com.au/ja/。この中から注文したい商品を選んでいただきますが、オンラインではご注文なさらないで下さい。注文は共同購入担当の「ひろみ」まで、メールにてご注文下さい。(ANEfood@gmail.com)