ANE News June 2015

更新日: 2015-06-16

植樹＠Wildlife Sanctuary

　2006 年から続けている、恒例の植樹活動を今年は6月28日(日）に行います。日野原先生も過去に2度、この植樹にいらして下さいました。例年と同じくラトローブ大学ワイルドライフ･サンクチュアリーにて、午前10時から植樹、その後、パーク内でBBQをします。子供達には大学のボランティアの方が自然教室もして下さいます。クカバラ文庫で絵本の読み聞かせもする予定です。

時間：10時-2時
場所: La Trobe University Bundoora Campus, 60 Plenty Rd Bundoora
お問い合わせはAneNonProfit@gmail.comまでお気軽にご連絡下さい。

Japan Festival Report & Big Thank you!!!

　5月17日は気持ちの良い秋晴れで、ジャパンフェスティバルはたくさんの人で賑わいました。ANEのインフォメーションデスクでは食べ物やクラフト小物など、メンバーが作った物、寄付して頂いた物を販売しました。お立ち寄り頂いた皆様、ありがとうございました。そして、ファンドレイジングにご協力頂いた皆様、本当にありがとうございました。

　次回のバイリンガル俳句会は6月11日(木) 1~3pm Wheeler Centre (176 Little Lonsdale Street, Melbourne) 3F Writers Victoria Meeting Roomにて。見学参加もOKです。参加費：無料。お問い合わせは、kicho-nobunaga@hotmail.com ルミまでお願いします。

アルツハイマーズオーストラリア主催ボランティアの為の認知症講座レポート

5月22日、Parkvilleで行われた3時間のワークショップに出席し、Certificateを頂きました。認知症とは何なのか、脳はどのように影響されるのか、それによってどのような症状がでるのか、コミュニケーションはどのようにとったらいいのか、等々。参加している方達の経験を色々聞くことも出来ました。資料をたくさん頂いてきましたので、ニュースレターでも少しずつ紹介したいと思います。

韓国人シニアの方達とキムチ作り

　6月18日(木）にGrattan Gardens Community Centre (Prahran)で、韓国人シニアグループの協力の下、韓国ランチとキムチ作りを予定しています。

参加費：無料（ゴールドコインドネーション歓迎）
お問い合わせは博美 MOB:0425-766-485またはAneNonProfit@gmail.comまでお願いします。

KARAOKE afternoon @K BOX Marche

　5月20日にカラオケ会第2回目をK BOXの支店、Marche(61 A’Beckett Street, Melbourne )で行いました。参加者は9名、軍歌に唱歌に演歌・・・思い出の曲を自由に歌いました。ピンクレディーメドレーに懐かしいという声。失恋の歌や、女の愛への執念を歌った、歌詞を二度見してしまうような歌等々。皆さんの歩んできた人生は色々、歌のチョイスも色々でした。

　歌を歌うことでストレスを発散でき、精神を安定させる効果があるそうです。これは血圧の安定にも効果があるとのこと。そしてもう１つ重要なことは、”回想体験” 。「この歌なつかしいな」等、音楽には古い記憶を呼び起こす力があり、何年も前の歌が、その当時の記憶を蘇らせてくれるそう。その歌を聞いたとき自分はどこにいたのか、などの回想体験が、脳にとって良い刺激になる効果があるとのこと。自然と昔のことを思い出す力が歌にはあり、これが脳のためになり、認知症予防に繋がるそうです。

(記事：http://ninntisyouyobou.com/category6/entry83.html)

キネシオロジスト浩子のめざそうホリスティックヘルス　- 脳の働き - http://narim.net/

　人間の脳は中央で分かれており、それぞれに異なった働きをしています。よく左脳は男性で右脳は女性と言われますが、左脳は時間の概念、数字、分析といった論理的思考を右脳は感性、独創性など直感的な判断や芸術性を担います。また、脳の各エリアで処理する内容が異なり、例えば視覚野では目から入力された色の波長を３Dに組み立て、記憶と言語中枢でその物の名前を認識すると言ったように、一瞬で脳の各所で様々な処理が行われます。

　なので、もし脳に異常が発生すれば、その異常が発生した分野の能力が衰えます。例えば視覚野に異常が生じると、目は見えるけれど見た物の形がわからない、異なるものに見える、色が認識できないなどと言ったことが起こります。写真の画像をどんどん引き延ばしていくと、画像はボヤケてモザイク状の点の集まりが見えてきますが、実際に私たちが見ているものは、その点の集まりなんですよ。それが脳で処理され、物に共通の名前が付けられていることから、見た物がリンゴだったりミカンだったりするわけです。

　またご存じのように神経の大半が途中で交差しているので、右脳は左半身を、左脳は右半身をコントロールしています。普通は足踏みをすると左足と右手、右足と左手というように反対の手足が同時に動くのですが、携帯電話やコンピュータを常用し左脳ばかりを使っているからか、最近の若者に足踏みをさせると左手と左足、右手と右足と言うように同じ側の手足が同時に動く人が多いです。皆さんも、足踏みをして左右の脳が統合されているかチェックしてみてください。もし左右の脳の働きのバランスが悪いと思ったら、脚と反対の手を一緒に大きく降り動かす（動作の大きい足踏みでも可）、メロディーをつけて（右脳）数字を数える（左脳）など両方の脳を同時に使うエクササイズをして下さいね。また現代社会では左脳を使うことが圧倒的に多いので、右脳を意識し直観力を磨いてください。

脳トレ数字クイズ

　下の数字の6と8全てに、早くマルをつけましょう。制限時間は20秒です。

７２５３８０５１

３４７１０１８９

０８３７３２１４

９８２６８４６２

４６１６１０５７

３２１７２６８３

-転倒・骨折予防のために-

　転倒・骨折を予防するには、まず、「転ばない体づくり」が必要です。そこで、転倒予防に焦点を当てた体操を行うことにより、運動機能を向上させ、転ばない体をつくるための高齢者向けの体操のご紹介です。

　各体操5回~10回、1日１～３セット、無理のない範囲で実施して下さい。先月号までに紹介した基本体操1~8そして今月号の9,10と順番に行って下さい。

京都府のウェブサイトより転載（http://www.pref.kyoto.jp/kaigo/）
京都府南丹保健所作成なんたん元気づくり体操パンフレット（自分でできる転倒予防体操）の9と10

おから☆OKARA

　お豆腐を手作りしている方からおからをわけて頂きました。今月は大豆の栄養がたっぷり詰まったおからのレシピのご紹介です。

すごい！おからの効果

＊血中コレステロール値を低下させ、血管をキレイにして動脈硬化などの生活習慣病を防ぐ。
＊大豆の食物繊維のたくさん残っているおからは、便通をすっきりスムーズに。

女性に多い便秘や、さらに便秘が招くつらい痔の予防や改善におすすめ。

＊おからの繊維が腸の汚れを吸収して腸をキレイに掃除、腸内の悪玉菌も減らす。腸の老化からくる病気も予防する。
＊余分な脂肪を吸着して排出するので、脂肪の蓄積を防ぐ効果あり。
＊おからに含まれるイソフラボンは、女性ホルモンのバランスをとり、更年期の不調や乳がんの予防にも効果的。
＊体のすべての老化につながる活性酸素の害を防ぐ。
＊低カロリーで腹もちのよいおからはダイエット効果も期待大。

（別冊すてきな奥さん「おからが効く！」より）

　豆乳や豆腐などの大豆食品を作るとき、かならずおからがでます。年間で産出される量はおよそ80万トン。そのほとんどが食品産業廃棄物として捨てられているそう。もったいないですね！

卯の花（4-5人分）

　サラダ油小さじ6を熱した鍋に、みじん切りにした玉ねぎ1/2個を入れ炒め、水で戻して細かく切った椎茸2枚、小さく切った人参（約3cm分)とこんにゃく50gも入れ炒める。おから200gも入れてパラパラになるまで炒め、だし汁300-500cc、砂糖小さじ9、醤油小さじ9、みりん小さじ3を入れ、汁気がなくなるまで煮たら最後に小口切りにしたねぎを適量入れ軽く火を通して出来上がり。

ヘルシーおから餅（2人分）

　おから100g、片栗粉50g、水100ccをボールに入れ混ぜ、一口サイズの俵型にし、オリーブオイルを熱したフライパンで片面をこんがり焼く。ひっくり返したら大さじ3の水を入れ蓋をして焼く。両面がきつね色になり水気がなくなったら、醤油小さじ6、酒小さじ6、砂糖小さじ9を入れ、水気がなくなるまで焼く。カットした海苔を巻いたら完成。中にチーズを入れたり、甘辛醤油ではなく、きなこをまぶすのもおすすめ。

『日本一幸せな従業員をつくる！』上映会

2015年6月14日（日） 10時開場 10時半～12時
場所：Shoppingtown Hotel Caberet Room、19 Williamsons Rd, Doncaster VIC 3108

◎上映会チケット代
アダルト$15, コンセッション$12, 5枚綴りチケット $60

ANEで出店します。食べ物（予定ですが、メロンパン、切り餅、韓国海苔等）クラフト小物を販売予定です。

Trybooking チケット購入はこちら↓
http://www.trybooking.com/Booking/BookingEventSummary.aspx?eid=126329

主催：ジャパニーズムービークラブ
メルボルンドキュメンタリー映画を通して、感動と喜びをお伝えしたい！非営利ボランティアグループです。 http://japanesemovieclub.wix.com/kakko

　ダイワフードさんのご協力により、オンラインショップの市場ジャンクションより共同購入をさせて頂くようになって3年がたちました。利用者の方達のお薦め商品をご紹介したいと思います。第2回目は、さつま揚げ先月もたくさんの注文がありました。冷凍になっているので保存も利いて、焼いて食べたり、細かく切ってチャーハンに入れたり、お味噌汁や鍋や煮物に入れたりそのまま食べたりと色々使えます。