Xocolatl Artisan Chocolate & Cafe
エレガントなインテリアに囲まれて、良質な手作りチョコを堪能しよう
2009年08月18日掲載
Xocolatl Artisan Chocolate & Cafe
Xocolatl [sho ko la tl]
- adjective
Where flavour, artistry & passion meet
- adjective
Where flavour, artistry & passion meet
クイーン・ビクトリア・マーケット(Queen Victoria Market)のVictoria Street (ビクトリア・ストリート)沿いにかわいいチョコレートのお店があり、覗いてみた。フローリングに、こげ茶のソファ、キャンドルのような温か味を感じる照明のおかげか、落ち着いた雰囲気があり、店内に入って思わずホッとできる空間。さらに、店の奥まで足を進めると、そこには宝石のようなチョコレートがショー・ケースにキレイに並んでいる。
ここでは主にベルギー・チョコレートを使用し、フェア・トレード／オーガニックのチョコレートを使用した商品もある。ナッツたっぷりの板チョコ、ヌガー（Nougat）、動物の形をしたチョコなど、お土産も充実。甘党な彼女へのちょっとしたプレゼントをここで買っていけば、喜ばれるだろう。
マーケットの一角にあるため朝早くから営業をしているが、日により営業時間が異なり、火曜日は14時半に閉まってしまう。お出かけの際には確認してから行ってみた方がよい。
The Ageでもチョコレートとホット・チョコレートは何度も取り上げられて、2007・2008年、そして今年もChocolate Rush AwardsでWinnerに選ばれている。来年も取り、4年連続受賞となるのか…？注目だ。
【HOT CHOCOLATE】
（左）ホット チョコレート オレンジ （Hot Chocolate Orange） $5.70
本物のオレンジから抽出された爽やかな香り。サラッとしたホットチョコでかつ、サッパリ後味なので、甘いものが苦手な方にもおすすめ。
ホット チョコレート ローズ アンド スパイス（Hot Chocolate Rose & Spice）$5.70
メニューには載っていないお店のおすすめがこれ。飲む前からローズの香りがふわっと広がる。ストレスを和らげたい時、リラックスしたい時にはこれを飲んで癒されてみてはいかがだろう。
【CHOCOLATE】
（左）ジャンドゥーヤ ムース （Gianduja Mousse）
口の中でナッツの香りがし、やさしく溶ける。ジャンドゥーヤとは焙煎したナッツのペーストとチョコレートを混合したもの。クラシックなジャンドゥーヤ・チョコ。
バルサミック ストロベリー （Balsamic Strawberries）
野いちごのピューレとミルク・ガナッシュの層の上にバルサミック・ヴィネガー入りのキャラメルをのせたチョコレート。ほんのり感じるヴィネガーが甘酸っぱく、チョコレートと意外とよく合う。赤いハート型は女の子の心を上手くくすぐる。
本物のオレンジから抽出された爽やかな香り。サラッとしたホットチョコでかつ、サッパリ後味なので、甘いものが苦手な方にもおすすめ。
ホット チョコレート ローズ アンド スパイス（Hot Chocolate Rose & Spice）$5.70
メニューには載っていないお店のおすすめがこれ。飲む前からローズの香りがふわっと広がる。ストレスを和らげたい時、リラックスしたい時にはこれを飲んで癒されてみてはいかがだろう。
【CHOCOLATE】
（左）ジャンドゥーヤ ムース （Gianduja Mousse）
口の中でナッツの香りがし、やさしく溶ける。ジャンドゥーヤとは焙煎したナッツのペーストとチョコレートを混合したもの。クラシックなジャンドゥーヤ・チョコ。
バルサミック ストロベリー （Balsamic Strawberries）
野いちごのピューレとミルク・ガナッシュの層の上にバルサミック・ヴィネガー入りのキャラメルをのせたチョコレート。ほんのり感じるヴィネガーが甘酸っぱく、チョコレートと意外とよく合う。赤いハート型は女の子の心を上手くくすぐる。
バジル アンド シャンペン （Basil and Champagne）
ミルク・チョコレートの中にはバジルを少し加えたシャンペンのガナッシュが入っている。口に入れるとバジルの香が広がる。ミルク・チョコ好きの方は試してみてはいかががろう。
Xocolatl Artisan Chocolate & Cafe
Xocolatl in Melbourne (Queen Victoria Market)
URL：www.xocolatl.com.au
住所：115 ～121 Victoria Street, Melbourne VIC 3000
Tel：(03) 9329 4411
営業時間：火 8:00-14:30, 木 8:00-16:00, 金 8:00-16:00, 土 8:00-15:00, 日 9:00-16:00
定休日：月・水
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Xocolatl in Canterbury
住所: 123 Mailing Road, Canterbury VIC 3126
Tel: (03) 9836 3100
Xocolatl in Kew (Head Office)
住所: 11 Strathalbyn Street, Kew East VIC 3102
Tel: (03) 9867 0971
