とことん「オーガニック」にこだわったカフェ

とことん「オーガニック」にこだわったカフェ

『Friends of the earth』カフェ日替りランチ！

2013年4月29日掲載

比較的食べ物に関しては新鮮な食べ物が多いイメージがあるオーストラリアだが、その中でもオーガニック食品にこだわった店がある。

メルボルン市内から北へ約3km離れたコリングウッドにある「Friends of the earth」カフェでは、店内で販売するオーガニック野菜から選んだ食材で作る日替わりランチを提供してくれる。　

手入れの行き届いた店内はゆっくりとくつろげる空間になっていて、ローカルのオージー達で賑わっている。木やレンガなどのナチュラルな素材での内装も、自然との調和を感じさせてくれる。なるほど創業して３０年間も地元に愛されているのがわかる気がする。

店内ではカフェだけでなく、地元で採れた素材を中心にコンセプトであるオーガニックな素材を計り売りしている。その品物は新鮮な野菜から、穀物、豆類、オイルや調味料などキッチンで必要なものは何でも揃っている。またお客さんに容器を持ち込んでもらいパッケージなどのゴミを減らすエコフレンドリー販売を推奨しているこだわりぶり。

「お客さんのほとんどがリピーターよ」と誇らしげに説明してくれたスタッフからわかるように、人を引きつけて離さない魅力があるのだと思う。

この日の日替わりランチは、

Organic&Seasonal Mixed Lunch Plate (Served from 12pm Daily)

Large Plate $12.50
Small Plate $10.00

　ー　Pumpkin tofu curry （パンブキン＆トーフカレー）
　ー　Lentil du puy, spinach hot pot （レンズ豆とほうれん草の蒸し焼き）
　ー　Roasted Capsicum, rocket salad （ローストピーマンとロケットのサラダ）
　ー　White quinoa, vegi croquette w/ tomato chutney
　　　　　　　　　　　　　　（ホワイトキノアの野菜コロッケ、トマトとチャツネソーズかけ）
　ー　Pappadams （インド風豆せんべい）
　ー　Fried rice (フライドライス）

ベジタリアンプレートながら丁寧に味付けをされてコクのある味。素材ひとつひとつの味を感じることができてなんとも「オーガニック」。自然が作り出す味に体がほんわかした感じにさせてくれる。店主のBethのオススメでつけ合わせたDandelion Chai（タンポポ茶のチャイ）も花の香りとチャイのまろやかさが絶妙にマッチング。他にも約４０種類のハーブティーを提供しているとのこと。