日本の黒みつが懐かしいときは・・・

ローカルスーパーで簡単に手に入る日本の味！

2010年2月15日掲載

なんとも外国的な名前ですが、この正体は黒いシロップ。
味を試してみると、なんと日本の黒みつと同じ味がします。

こちらでは、ケーキやプリンを作るときの色のアクセントとして
使われることが多いようですが、私は、大豆プリンや和菓子を作るとき、
このトリークル（Treacle）で和の味を楽しんでいます。

購入は、基本的にどこのスーパーでも可能です。
写真はColesで買ったCSR社のTreacle。値段は４ドル程度です。

CSR社のTreacleはMade in メルボルンなところが、また親しみが持てます。
ぜひ使ってみてください。