空芯采の炒め物

だれでも簡単に料理が出来るコツはこれ。

2010年3月24日掲載

材料・・・（組み合わせはお好みで）

• 空芯菜
• ニンジン
• にんにく
• 厚揚げ・・・フッツクレーのリトルサイゴンマーケットで購入。
• 調味料
• 塩、コショウ

調味料は、Maggi seasoning ・・・これがポイントです。!!

Beef,Chicken,Pork などのオーストラリアのstock powder(だしの素）を使うとコクがでます。

  
 Maggi Seasoning                                  　Stock Powder(だしの素）

どちらもコールズ、セーフウェイで売ってます。

１）野菜を切る
 

２）厚揚げを湯通しする



 
３）人参とガーリックを油でいためる

４）湯通しした厚揚げ投入

５）空芯菜投入

６）調味料を入れてできあがり！

超簡単でとてもおいしい空芯菜と厚揚げの炒め物です。
慣れている人なら１０分。初心者でも２０分で間違いなくおいしい料理が出来ます。

できるだけ手早く火を通すことがおいしさのポイント。

特に空芯菜は茎の部分のシャキシャキ感が命！

くれぐれも炒めすぎないように。おためしあれ！