【ICHIBA JUNCTION】　UMAMIたまり醤油　1.89L

"Umami"がギュっと詰まったお醤油

　今回ご紹介するたまり醤油は、San-Jと共同開発し、Daiwa Foodだけの大容量サイズでお届けしています。

　通常の醤油は大豆と小麦を使用して製造されますが、たまり醤油は100%大豆を使用して作られます。そのためタンパク質が多く、うまみ成分も高いのが特徴です。味が濃厚であるため、刺身につけて食べられることが多いですが、スープやソース、グレイビーソースに加えても深みが出ます。和え物、炒め物にも使用できる万能調味料です。

　最初に味わったときは「しょっぱい」感じもありますが、コクがあってまろやかなので、軽くつけるだけで、素材の良さがグンと引き立ちます。

　さらにグルテン・フリーの醤油でありながら、通常の醤油以上に薫り高い味わいがあります。ボトルにはグルテン・フリー商品として認定されたマークも掲示してありますので、ぜひご注目ください。

• Certified Kosher by OU: http://www.oukosher.org/
• Certified Gluten Free by The Gluten-Free Certification Organization: http://www.gfco.org/

ほんとに“うまい”お醤油、ぜひご賞味ください。

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