【ICHIBA JUNCTION】 ジューシー、ほくほく　たまらな～い

「チキンを醤油でマリネ」の巻

[ 14/Jan/2012 ]

「今日のおかずは何がいいー？」と聞くと、真っ先にリクエストが出てくる、大人気チキンマリネのご紹介。

使う材料ただ3つ。とり肉、グルテンフリー・オーガニック醤油にマヨネーズ少々。

キラリと輝く醤油のボトル。創業1804年、ヤマサ傘下のSAN-J社製。普通の醤油は大豆と小麦が半々だが、このたまり醤油は有機大豆のみで出来ている正統派。

食べやすい大きさにきったチキンをしょうゆとマヨネーズにズシっと漬け込みます。黄金色の醤油はコクのあるいい香り。白肌のチキンが、醤油マリネ液の中で嬉しそうに躍動しそうです。

フライパンを熱々にしたら、チキンをキチンを焼きましょう。調理時間はたったの5分。あー、香ばしい香りが部屋いっぱいに広がります。

グルテンフリー・オーガニック醤油のうまみをたっぷり吸い込んだこのとり肉。中まで味がしっかりしみこんで、ほくほくっ、ジューシー。パンにもご飯にも良く合います。

炒め物、マリネ、スープにサラダにと、料理の腕がアップすること間違いなし。
たまり醤油を使った簡単調理、次回のレシピに乞うご期待！！

 by 久里類

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