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アツアツの豆腐と麺が美味しいヨン・トーフ

本場に近い味。東南アジアB級グルメをメルボルンで挑戦。

学生、社会人、そして観光客が行き来しあうBourke ST,ターゲットセンターの中、
マレーシア・シンガポールでもおなじみのヨン・トーフ(醸豆腐)を食べれるお店にGOGOスタッフが出没してみました。

ヨン・トーフとは?

シンガポールやマレーシアなどに移住した客家(ハッカ)民族発祥の食べ物。
数種類のトーフをスープに入れて麺やご飯と食べることができる東南アジアで発祥した中華料理。
う~ん、なにやら奥が深そうな・・
なんて、浅い知識で堅いお話はイントロだけにして、レポートを始めます。

 
お店の名前は GRAND BBQ. Bourke STターゲットと同じ建物にあります。人気のお昼時間は席を探すのも大変です。

 
カウンターでオーダー。「ヨントーフ」と言うと直ぐに具(主に豆腐)、麺、スープの種類を聞かれます。

 
ということで、まずは具をセレクト。
なす、しいたけ、オクラに詰めた豆腐、ぱりぱりに揚げた湯葉、フィッシュボール等何種類もある具の中から6つまでセレクト。

 
次に麺をセレクト。
ライスヌードル、ライスバーミセリ、ホッケンミー、スピナッチ(ホウレン草)ヌードル、また隠しメニューでエッグヌードルもオーダー可能。

最後にスープをチキン、ラクサ、そしてトムヤムから選択してオーダー終了。

オーダーが終わると番号で呼んでくれます。後は全てセルフサービス。

 
右が ラクサスープにホッケンミー、左がスピナッチヌードルにチキンスープ。

「メルボルンはラーメンの種類は少ないけれど、中華麺の種類は多い」とGOGOスタッフのY氏

東南アジアのB級グルメにトライする価値ありです!  

Grand BBQ
Target Centre, 222 Bourke Street

Opening hours
Monday: 10am - 8pm
Tuesday: 10am - 8pm
Wednesday: 10am - 8pm
Thursday: 10am - 9pm
Friday: 10am - 9pm
Saturday: 10am - 8pm
Sunday: 10am - 8pm

 

 

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