7 & 7 KOREAN RESTAURANT

◇ 7 & 7 KOREAN RESTAURANT ◇

2009年2月10日掲載

◇ 7 & 7 KOREAN RESTAURANT ◇

　夏バテ防止に韓国冷麺！　噛み応えのある麺と冷たいスープ。暑い日にはさっぱりしたゴハンがたべたくなります。そこで、コリアンタウンでもあるカーネギー（Carnegie）にあるこのお店へ。店内は平日にもかかわらずほぼ満席。地元の人もたくさん来ているけれど、韓国人もたくさん。韓国と変わらぬ味として人気です。

　　

　個人的にも前から食べたかった。熱いメルボルンの夏に辟易していた私。とにかく熱風が辛かったのもあって、冷たい冷麺にお酢をたっぷり入れて食べたかったので、もう嬉しくって！

　　

ナムルとして出てくるキムチを入れて食べるのがおすすめ。そしてお酢の味しかしないくらいに入れて食べるのも美味しい。ぜひツルツルっとお試しあれ。ナムルは嬉しいことにおかわりができますよ。

＊ MENU ＊
●Mulnaengmyeon: cold buck wheat flour noodles served in chilled beef broth with sliced meat and vegetable in cold clear beef soup slightly but not spicy / $16.00
一般的な韓国冷麺。スープも出汁が利いていて美味しいですが、上記のようにお酢をたーっぷり入れて、お酢の味で食べるのも美味しいです。ナムルのキムチを入れるのもお勧め。辛さはマイルドなので、食べやすくておススメです。（写真下：左）

●Bibmnaengmyeon: cold buck wheat flour noodles with hot spicy sauce on the side / $16.00
韓国ではこの冷麺も一般的。スープがなくコチュジャンが麺にからまっています。すごく辛いですが、病みつきになる味。お酢を足すと少し辛さがマイルドになります。意外な組み合わせですが、ナシのスライスと一緒に食べると美味しいですよー！（写真下：中）　

●Dolsot Bibimbap: vegetables (namul) with beef and egg on steamed rice in a sizzling hot stone pot served with miso soup / $14.50, seafood $19.00
ゴハンも食べたい！ということで、ビビンバ。このお店のコチュジャンは少しマイルドな味。だから辛すぎることなく食べることができます。入っているのは、寒天や野菜のナムルなのですごくヘルシー！　一緒に出てくるコチュジャンをすべて入れ、卵をつぶすようにして混ぜます。下のご飯を上にかぶせるように切るようにかきまぜてから召し上がれ！（写真下：右）

　　